良品铺子年报出炉:2020年营收净利润双增长的社交电商布局效果显现。
全渠道布局均衡，线下门店稳步扩张
年报数据显示，2020年，良品铺子主营业务收入78.6亿元，其中线上收入40.65438亿元，同比增长8.35%。受疫情影响，公司线下收入36.85亿元，同比下降5.69%，线上收入占比上升2.82个百分点至50.68%。全渠道布局进一步提升了抗风险能力。
后疫情期，良品铺子线下渠道逐渐摆脱疫情，前四季度销售增速分别为-12.19%、-10.03%、-2.60%和1.67%，第四季度销售额实现正增长。由于疫情的客观原因，除华中地区外，公司其他地区全年营业收入均呈增长趋势。其中华南地区增长20.79%，华东地区增长17.10%，西南地区增长10.37%，其他地区增长23.71%。
从门店分布来看，良品铺子对线下门店实施精细化发展管理，加速门店全国布局。截至2020年底，公司线下门店数量达到2701家，较2019年净增285家，覆盖21个省/自治区/直辖市。同时加快华东和华南地区的扩张，其中江苏和广东的门店数量最多，分别净增59家和38家。未来，公司将继续深耕华中，巩固华南，稳步推进华东、华北、西南、西北市场布局。
2020年，良品铺子将进一步巩固和提升数字化全渠道优势，从运营渠道和商品向运营用户转型。随着客户网购趋势的加快，良品铺子正在快速大力发展店铺+企业、店铺+小程序、店铺+微信官方账号、店铺+外卖、店铺+社区、店铺+直播等“店铺+业务”。
目前，良品铺子已经形成了三种“门店+”互动:一是基于每个单店构建周边社区的社区网络，二是基于各大互联网外卖平台O2O构建大数据智能导购网络，三是基于阿里新零售构建大数据智能导购网络。疫情期间，良品铺子在天猫旗舰店增加了“附近门店”按钮，提供线上下单和自提服务，同时与饿了么、美团合作，支持客户预约配送，实现无接触配送模式。
良品铺子的“店铺+”业务也是以店铺为主阵地，构建企业私域流量池，让店铺成为公共域流量转入企业私域流量池的主渠道。年内，良品铺子已完成店铺+私域流量运营平台建设，沉淀超654.38+00万企业微信客户。其中，公司花了26天时间搭建了自己的良品铺子私域运营系统，可以实现私域直播。第一场直播，以几乎为零的流量成本，曝光人数突破40万，销售目标达成率107%。
布局社交电商等新兴渠道，全年直播超过4000场。
在平台电商渠道，良品铺子持续优化单店精细化运营能力，带动线上业务收入毛利率提升0.88个百分点至29.99%。
在经营措施上，通过数字化精准营销的应用和儿童营养零食、健身零食等细分市场的推广，良品铺子大幅提升了高端客户占比，天猫旗舰店会员访客和会员购买比例居天猫平台行业第一，客单价同比增长8%；京东城市中产、城市家庭等优质用户占比。COM自营平台逐步扩大，销售收入同比增长50%。
同时，良品铺子站稳脚跟，全面展开直播内容营销，在天猫和JD.COM平台实现直播销售额2.5亿元。通过打造大单品的策略，全年在良品铺子线上孵化了9款千万级爆款新品。
2020年，渠道去中心化趋势明显，社区团购、直播电商等新渠道蓬勃发展，以消费者为中心的全渠道数字零售生态初步形成。疫情下，良品铺子敏锐捕捉到社交电商的发展趋势，推出直播带货。
面对短视频和直播电商的兴起，良品铺子于2020年3月成立了社交电商事业部，针对社交电商渠道用户的需求，自主研发了全新的产品阵容和产品包装形式，包括“幸运小豆柴”、“小喵喵”、“花束礼包”等，在社交电商渠道深受用户喜爱。如定制礼包“Aopetite野生喵”成功发布，累计销售额达3000万元。2020年，公司社交电商全渠道营业收入为654.38+0.23亿元。
针对细分受众和消费场景，良品铺子还构建了一系列账号矩阵、人才主播资源矩阵、自播主播矩阵，形成了规模化连接人才主播进行直播和自播精细化运营的能力。在Tik Tok和Aauto Quicker，公司在社交平台上搭建了“良三”、“美食少女”、“邵掌柜良妹”、“呼叫营养师”等短视频账号矩阵，与超150位头部明星合作，全年完成直播近4000场。今年3月27日，良品铺子在杭州九堡开设了首家电商直播基地，为主播提供一站式服务。
儿童零食零售额2.23亿元，净利润2540万元。
近年来，良品铺子持续加大新产品研发投入，2020年研发费用3372万元，同比增长23.22%。公司加大了R&D和技术人员的培养和引进，成立了好营养健康研究所和R&D好产品事业部。目前，公司有226名从事产品R&D和食品营养的技术人员，核心R&D团队92%拥有硕士学位。
在构建核心技术壁垒方面，2020年，良品铺子突破压差膨化、植物肉类生产、果蔬保鲜保脆、果脯果汁降糖、三重控糖、中温杀菌、微胶囊等先进食品营养健康技术。，并将它们应用或尝试到具体的产品创新中。在R&D方向，良品铺子在市场洞察中研究用户对不同营养健康、不同购买任务、不同使用场景的需求，进而选择细分品类纳入年度R&D计划。
财报显示，截至2020年底，良品铺子全渠道SKU达到1256，年度新品留存率达到73%。公司全渠道终端零售额超过654.38+00万元的SKU有275个，覆盖654.38+03个实体品类，其中新增SKU 38个。此外，从品质店获悉，公司2020年全年新品收入为65，438+0，275，438+0亿元，比去年增长65，438+0，888，5438+0%。
2020年，良品铺子将继续深化细分市场布局，针对幼儿、健身人群、爱美女生、白领上班族、企事业单位推出儿童零食、健身零食、胶原蛋白糖果、早餐代餐、节日礼品等产品，着手打造良品铺子品牌矩阵。
其中，良品铺子于去年5月推出了儿童零食品牌良品小食鲜，并作为主要起草单位，参与制定了《儿童零食通用要求》团体标准(T/CFCA0015—2020)，严格控制食品添加剂等多项高要求，努力满足3-12岁儿童的健康成长需求。2020年，良品铺子全渠道零售额达到2.23亿元，净利润2540.98万元。包括芝麻馅海苔、兔山楂棒、益生菌酸奶豆等明星产品年销售额达3044万元，公司儿童零食在细分市场处于领先地位。
去年8月，良品铺子推出健身零食“良品杨妃”，定位为“专注营养学的健身零食专家”，通过轻碳水化合物、低脂肪、高蛋白、控能的产品核心特性，为泛健身人群提供体重管理解决方案。4月，公司新上市健身零食21款，年全渠道终端销售额18万元，其中低脂鸡胸肉年终端销售额1768万元，蛋白粉替代奶昔年终端销售额137654.38+00万元，“三重控糖”蛋白粉替代奶昔年终端销售额。
高质量发展使供应商能够数字化驱动质量管理体系
在供应链体系上，2020年，良品铺子将以品质管理、产品创新、高效协同为核心，推动行业上下游协同不断努力。第一，“工厂+品质”赋能供应商全面提升产品品质；二是“工厂+R&D”赋能供应商，打造柔性快速逆向供应链；第三，“工厂+效率”赋能供应商，让产品更快更有效的到达消费者手中。
通过优化供应链的灵活响应速度，赋能供应商生产精益产品，良品铺子不断提升运营效率。据了解，2020年公司存货周转天数为52.92天，同比减少5.6天，存货商品期末余额为618万元，同比减少36.33%，有效加快了存货周转水平。
据了解，目前全球共有285家供应商。自成立以来，已带动109家供应商实现跨越式增长。每年供应商产品工艺升级50余例，产品配方升级40余例，带动供应商年销售额增长30%以上。截至2020年底，良品铺子已形成1207个产品验收标准本，覆盖1256个SKU。
同时，基于数字化驱动，良品铺子构建面向消费者的数字化管理，覆盖关键质量流程的管理中心，实施基于质量提升的精益管理。我们将从精选原料、开发健康营养配方、优化加工工艺和技术、缩短物流周转周期等多方面系统提升产品质量标准和客户体验，努力实现产品的高端品质。
武汉大学质量发展战略研究院院长程虹认为，在制造业产能过剩、企业普遍感到转型乏力的时代，良品铺子的发展模式正当其时。更重要的是，良品铺子平台化的品质管理模式，可以为中国成长型、创业型企业提供发展借鉴。
透宝研究院报告分析认为，“高端零食”战略初步奠定了良品铺子的高端品牌优势。未来，消费升级和健康趋势将继续推动差异化产品的市场渗透率。作为高端休闲零食的龙头，品类拓展和渠道变革助力突围，产品矩阵完善，供应链优势显著，未来好店可期。