饲料添加剂的作用是什么？有哪些种类？

营养饲料添加剂

1、维生素饲料添加剂它是通过合成或提纯生产的单一或复合维生素。常用的有维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、B族维生素和氯化胆碱。在肉牛中，由于瘤胃微生物可以合成大部分B族维生素，如饲料供应平衡，一般不会出现这种维生素缺乏症。但脂溶性维生素如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等要单独补充。

2.微量元素饲料添加剂家畜经常缺乏的微量元素有铜、锌、锰、铁、钴、碘、硒。一般做成复合添加剂来添加。

使用时要注意三点:①严格控制用量，注意搅拌工艺，如果搅拌不均匀，会给生产带来损失；(2)必须考虑这些要素之间的关系，有些会产生拮抗作用，降低利用率，从而不能发挥应有的作用；(3)这些元素一般由含有该元素的盐类添加而成，这些盐类往往含有一定的结晶水，使用时要注意干燥和密封。

3.氨基酸添加剂家畜饲料中使用的氨基酸添加剂一般是植物饲料中最不可缺少的必需氨基酸，如蛋氨酸、赖氨酸等。

4.尿素是一种非蛋白氮物质，可以添加到肉牛等反刍动物的日粮中补充氮。常用的有尿素、缩二脲、磷酸二氢铵、氯化铵等。

非营养饲料添加剂

这种饲料添加剂本身在饲料中没有营养作用，但有刺激新陈代谢、驱虫防病的作用。其中一些保护饲料。

1，抗生素饲料中添加少量抗生素可以起到防病治病的作用。

2.生长促进剂可以促进生长，提高饲料利用率。生长激素、雄激素、玉米赤霉醇、砷制剂、铜制剂等。

3.保护剂任何含有大量脂肪的饲料，由于脂肪和脂溶性维生素在空气中(尤其是高温季节)容易氧化变质，在饲喂肉牛时都会影响饲喂效果。因此，经常添加抗氧化剂进行保护。常用的抗氧化剂有丁基羟基茴香醚、丁基羟基甲苯、乙氧喹等。此外，还有防霉剂，如丙酸和丙酸钙，以及着色剂和调味剂。

饲料添加剂的功能

营养饲料添加剂

营养饲料添加剂主要包括维生素添加剂、微量元素添加剂和氨基酸添加剂。

(l)维生素添加剂:猪对维生素的需求很少，但其功能却极其重要，主要是维持机体的正常代谢。其中，维生素A主要调节碳水化合物、蛋白质和脂肪的代谢，具有保护皮肤和粘膜的作用。维生素D主要调节钙磷代谢；维生素e有促进性腺发育和生殖的作用；维生素K能促进凝血酶原的形成，有止血作用。维生素B2可以提高蛋白质的利用率。胆碱可以防治脂肪肝；维生素C可以增加对疾病感染的抵抗力，降低身体的应激反应。

(2)微量元素添加剂:养猪所需的微量元素主要有铜、锌、铁、锰、碘、钴、钼、硒、铬等元素。这些元素具有调节代谢、促进生长发育、改善胴体品质、增强抗病能力、提高饲料转化率等综合功能。

(3)氨基酸添加剂:氨基酸是猪体内合成蛋白质的主要成分。猪必需氨基酸有赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸等10多种。添加氨基酸的主要作用是弥补饲料中氨基酸的不足，充分利用其他氨基酸，从而节约大量豆饼(粉)、鱼粉等优质蛋白饲料，降低饲养成本。

非营养饲料添加剂

非营养性饲料添加剂主要包括保健添加剂、饲料品质保护添加剂和产品品质改善添加剂。

(l)保健添加剂:这些添加剂能抑制病原微生物的繁殖，改善猪的某些生理过程，提高饲料利用率，促进猪的生长，增加养猪的经济效益。主要包括抗生素添加剂和各种生长促进剂。

(2)饲料品质保护添加剂:由于饲料中的一些成分在空气中容易被氧化，或者在高温高湿的环境中容易变质，所以通常在饲料中添加一些抗氧化剂和防霉防腐剂，可以有效地保护饲料品质。目前常用的抗氧化剂主要有氧吡啶、二丁基羟基甲苯、维生素C、维生素E等。防霉防腐剂主要有丙酸、丙酸钠、柠檬酸和柠檬酸钠。

(3)改善产品品质的添加剂:主要用于养猪生产中，促进瘦肉生长，可提高胴体瘦肉率，改善猪肉品质，降低饲养成本。

(4)新型饲料添加剂:霉菌制剂无毒、无残留、无副作用，是一种优良的新型促生长饲料添加剂。常用的有淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纤维素酶和植酸酶。微生态制剂是生物高科技促生长添加剂，常用的有乳酸菌、链球菌、双歧杆菌、酵母菌等。中草药，如甘草、黄芪、大蒜、山楂等。，不会因其独特的抗寄生虫机制而产生耐药性和抗药性。有机酸包括富马酸、柠檬酸、乳酸、甲酸等。近年来，甜菜碱、萤石、麦饭石、稀土、未知因子等新型饲料添加剂被发现和开发成功。