宋朝的人喜欢喝什么饮料？

请注意，这个开水不是开水，而是用紫苏、豆蔻、丁香、桂花等香料浸泡的饮料。

将香料焙干，放入开水中，浸泡调味，就是开水，类似于今天的凉茶。

不同的调料可以做出不同的开水。泡紫苏的开水叫紫苏开水，泡豆蔻的开水叫豆蔻开水，泡鲜花的开水叫香花开水，泡竹叶的开水叫竹叶开水。