云南傣族烧鸡怎么烤，特别是食材和烤法。

在云南，版纳的烧鸡自然更有名，但楼主错了。不要以为版纳的烧鸡是傣族人出名的。事实上，版纳的烧鸡是汉族人做的最好最有名的。这是我们版纳人比较了解的。我们烤鸡的时候，没有放任何调料，只是涂了一层油。主要是烤我们后来蘸的辣椒面。