运动员吃什么营养？

1，肌酸

研究表明，在运动训练中长期补充肌酸，可以显著提高瘦体重、肌肉力量和爆发力。中国是世界上肌酸的主要生产国。目前国内常见的肌酸产品有粉剂、咀嚼片、微颗粒、口服液等。该粉末易于保存；咀嚼片携带方便；液体和胶体产品因其不稳定的性质和高达40%的杂质含量而被许多专家拒绝。一水肌酸粉是肌酸的经典产品。高纯度肌酸一水合物杂质少，溶解性好，有利于吸收。目前对于大众来说还是最经济最安全的选择。此外，近年来还出现了强化产品，如复方肌酸。其主要目的是增强肌酸的吸收，已逐渐被健身者接受。

2.乳清

乳清蛋白是从牛奶中提取的，是牛奶的精华。营养价值高，消化吸收快，是健身者优质的蛋白质来源。比如康比特乳清蛋白，可以分为纯乳清蛋白、超级乳清蛋白和刚才介绍的蛋白基质。此外，乳清蛋白产品有两种:粉末和固体蛋白棒。蛋白棒是运动营养师专门为健身人群设计的健康食品，能提供均衡营养，快速全面地为人体补充优质蛋白质。中国杰出的健美运动员、邹等人对蛋白质棒情有独钟。

3.增重粉和增重剂

增肥粉增肌粉，俗称增肌的“傻子粉”，是一种高热量的营养补充品。其主要成分包括碳水化合物、蛋白质、多种维生素和微量元素，有的还添加了肌酸、谷氨酰胺、支链氨基酸、肉碱、甲基铬等。，可以最大限度的补充健美训练所需的各种营养元素。目前国内普遍认为蛋白质含量在25%以上，含量在25%以下为增肥粉。

4.谷氨酰胺

在健美训练中，适时适量补充谷氨酰胺，可以有效防止肌肉蛋白质分解，增加肌肉体积，促进肌肉生长。同时，谷氨酰胺还能刺激生长激素、胰岛素和睾酮的分泌，使机体处于合成状态。因此，运动前或运动后补充谷氨酰胺(6 ~ 10g)可以促进蛋白质的合成，从而获得更大的肌肉体积和力量。

运动员营养食谱

1，足球运动员

属于速度力量，要多吃容易吸收的碳水化合物，维生素B1，维生素C，补充蛋白质和磷。多吃水果和碱性食物。

食谱:青菜多吃黄瓜、莲藕；主食多吃包子、花卷、杂粮粥、米饭；鱼肉包括炖牛肉、鱼丸、鱼头豆腐、肉松；大多数水果是香蕉、枣和梨。

2.体操运动员

热能消耗不大，但协调性高，神经紧张。为了控制体重，需要更多的维生素B1、C和磷。热度不要太大。

食谱:青菜多吃黄瓜、莲藕；肉类多吃海鲜；主食是大米和杂粮；水果多吃香蕉、哈密瓜；此外，还有牛奶、豆浆、运动饮料。

3.举重运动员

要求肌肉有更大的力量和爆发力，同时消耗更多的热量。为了发展肌肉，我们需要更多的蛋白质和维生素B2。此外，我们还需要更多的碳水化合物和维生素B1。

食谱:青菜多吃菜花、黄瓜、土豆；多吃大虾，炒腰花，酱牛肉换肉；多喝牛奶，豆浆，多吃香蕉。

4.篮球运动员

它消耗大量的热量和各种营养物质。因其缺铁性贫血发病率高，应辅以含铁食物。另外，由于出汗过多，容易脱水，要补充足够的水分和电解质。

食谱:青菜多吃豆芽、腌黄瓜、菜花、油麦菜、胡萝卜；主食多吃米粉和玉米饼；肉是鱿鱼和火腿；牛奶、香蕉和哈密瓜。

运动员的饮食原则

1，合理安排营养素

在运动员均衡消耗和供给的前提下，合理安排食物中蛋白质、碳水化合物和脂肪的比例。以热量摄入为例。一般蛋白质占总热量的65，438+05%，脂肪占总热量的30%左右，碳水化合物占总热量的55%左右。蛋白质的摄入也要根据不同的运动情况，合理安排动植物蛋白的摄入。水、碳水化合物和脂肪等其他营养物质的摄入也应该如此。

2、注意热量的平衡

由于运动员在训练或比赛中消耗大量能量，只有及时补充才能满足其正常需要，保护其充沛的运动能力和必要的能量储备。但是，过多的热量会导致体脂、体脂增加，运动能力下降。所以运动员的饮食安排一定要合理，要因人而异，因项目而异。

3.合理的饮食体系

膳食系统包括膳食质量、膳食分布和进食时间。吃饭时间要适应训练和比赛。最好在饭后2、5小时进行训练或比赛，否则剧烈运动会使参与消化的血液流向肌肉和骨骼，影响胃肠部的消化吸收。饭后立即剧烈运动，也会因胃肠振动和肠系膜受累而引起腹痛不适。训练或比赛后，也应休息40分钟再进食，否则进入胃肠道的血液减少，胃液分泌不足，影响消化吸收功能，长此以往会引起慢性胃肠道疾病。

4.注意热源和质量的合理比例。

运动员的热量来源应以碳水化合物为主，少吃脂肪。对于大多数运动员来说，蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例应该是1:1:4；耐力项目的比例应该是1:1:7，而且必须是高碳水化合物低脂肪。