甘肃张掖当季的特产有哪些？

黄酒:张掖黄酒在张掖是祭祀、婚丧的必备之物。张掖的黄酒历史悠久。很久以前，当地的祖先就开始收集药用曲。之后以高粱青稞为酒基，糯米为主导原料，精选当归、红薯、陈皮、红花等数十种名贵中药材，制成麦曲。它是一种低糖营养饮料，富含17种人体必需氨基酸。

乌江水稻:自古以来，张掖黑河沿岸溪流众多，水源充足，土地肥沃，水稻生长条件得天独厚。特别是张掖乌江堡出产的大米，以粒长、外观独特、晶莹剔透、品质优良、米香味浓郁、入口细腻而闻名。历史上曾被列为皇家厨房的贡品。

金花寨小米:“金花寨”小米产于祁连山北麓，平均海拔2,200m，昼夜温差大，生长期平均日照时间14小时，是种植小米的最佳地区。据中科院考古证明，谷子在产区种植已有5000年。“金花寨”小米平均生育期约180天，比同类品种长50天以上，其成分普遍高于同类品种。这里无污染，空气清澈晴朗，用祁连山冰雪水和山泉水灌溉生产的小米营养丰富，口感极佳，可谓天然绿色产品。2010获国家有机食品认证。2011荣获“甘肃省农产品金奖”。清华大学分析中心检测的“金华斋”小米中硒含量是同类小米的两倍，小米中未检出的锶一般达到人体必需标准。

临泽大枣:甘肃种植枣树历史悠久。它位于河西走廊中部的凉州临泽。房前屋后，路埂上，荒地上都种着枣树。临泽大枣虽小，却以色、肉细、含糖量高、无虫蛀而闻名。红枣营养丰富。据测定，鲜枣含24%的糖和蛋白质65438+。2%，脂肪0。2%，还含有钙、磷、铁等矿物质。红枣除了可以鲜食，还可以晒干加工成蜜枣、熏枣、酥枣、枣子。红枣也是重要的中药。此外，枣花芳香，是极好的蜜源。枣木坚硬致密，是制作家具和工艺品的好材料。临泽大枣被评为“甘肃省优质农产品”、“甘肃名、优、特、新产品博览会金奖”、“全国名、优、特、新特产品博览会银奖”，1995年被贸易部授予“中华老字号”。红枣、枸杞汁、枣蜜荣获1996年“最高金奖”和“中国科博会金奖”，红枣保健醋被卫生部命名为“绿色保健食品”。

齐玉莲:齐玉莲是祁连山、阿尔金山加里东期基性、超基性岩形成的多种玉器的总称，因产于祁连山而得名。以其淡雅的色泽、独特的造型、细腻的质地、无穷的意境，成为玉石中的极品，受到玉石爱好者的青睐。被誉为中国五大玉种之一，自古有“祁连美玉天下第一”之说。