为什么一个啤酒瓶盖有21颗牙？

这也是基于大量实验的结果。以前啤酒盖还有其他标准，后来慢慢发现21最容易打开，也更安全。"

随着工业化的进程，锯齿数从24变成了21。

记者就此咨询了南京工业大学工业与艺术设计学院副教授伊尹。伊尹告诉记者，啤酒瓶盖最初的锯齿数不是21，有23、24个锯齿瓶盖，他们申请了专利。

早在19年底，威廉·佩特就发明了24齿瓶盖，并申请了专利。里面还有一个纸垫，防止饮料与金属接触，这主要是基于Pater发现牙数最适合密封酒瓶。作为行业标准，24齿瓶盖一直使用到20世纪30年代。随着工业化的进程，原来的手工压盖方式变成了工业压盖。24齿盖首先用冲压器一个接一个地盖在瓶子上。自动机出现后，将瓶盖放入软管，自动安装。但在使用过程中发现，24齿的瓶盖容易堵塞自动灌装机的软管，换成23齿就不会出现这种情况了。最后逐渐规范到今天的21牙。

目前啤酒瓶盖的21齿是按照国际通用的德国标准DIN6099制造的。这个标准不仅定义了瓶颈的直径，还定义了瓶盖的边缘形状和制造材料。对瓶盖的要求主要有两个:一个是密封性，一个是咬合性，也就是说瓶盖要牢固。这意味着每个瓶盖的褶皱数量与瓶口的接触面积成正比，瓶盖外侧的波浪形封口不仅可以增加摩擦力，还可以方便开瓶。21齿是这两个要求的最佳折中。"