amc锅具的AMC厨具之四---------快速盖

快速盖是德国AMC公司的宝贝，是德国AMC公司厨具的灵魂！它集德国AMC公司多项专利于一体。

它的优点在于：

1。安全。它有高压锅的原理，但没高压锅的危险！安全性是传统高压锅所无法比拟的，它带有防范非正常状态的三大安全装置。问世至今，全球从未发生过任何意外。

2。省时。它的工作压力比高压锅低，但烹饪效率比高压锅还高。与传统的烹饪时间相比，最大节时约80%。煮难烧的牛肉15到20分钟，猪手也是15到20分钟，米粥10分钟等等。许多我们原来必须安排双休日做的难烧的菜，现在只要下班就能随吃随煮。

3。节能。对于我们要花费大量热能的煮牛肉等菜，因为用了AMC的快速盖，就能使我们与传统烹饪方法比节能最大达到约80%。只要烧开原料的热能，再加上我们一般家庭煤气灶中最小的火断断续续烧几分钟就完成烹饪了。烧牛肉就是维持这样的状态15到20分钟，如果不是亲自看到，没人能相信这是真的。

4。口感好。用德国AMC快速盖做的菜是具有真正意义上的“原汁原味”，我们一般说的“味”是指口感的味。而用AMC快速盖烧的菜不仅是口感上的味，而且是嗅觉上的味，它烧任何的食物那怕你就在边上你也闻不出任何的味道，因为它是很密封的，因为事物的味道每外泄所以所烧食物香味浓郁。所以许多吃过用AMC快速盖所煮牛肉的人都说“一辈子也没吃过这样的浓香型牛肉”。

5。营养。AMC快速盖有“低温烹饪”和“高温烹饪”二种模式。特有的低温烹饪既能使食物快速完成烹饪，又能使食物的营养成分不被破坏。比如我们平时煮的绿豆汤都是黄的，而且豆壳都漂浮在汤面上。但只要用AMC快速盖煮，就会得到真正绿色的绿豆汤，因为绿色，表明食物中最难保存的叶绿素也能保存，那么其它的营养基本都没被破坏。而且豆壳豆不会脱离豆体而漂浮汤面上。

6。健康。每次用AMC快速盖煮食物之初，都会有个将空气从锅内排出的过程。所以，它的烹饪都是处于一种无氧状态状态，所烧食物都不会发生氧化。食物氧化会产生使人衰老和致癌的“自由基”，我们平时吃的“昂立一号”就是为了去除“自由基”。所以AMC能提升全家人的饮食健康水平，特别是能给儿童从小提供一个安全健康的饮食环境。

7。多用途。一个AMC快速盖，能与相同口径的任何一个AMC锅相匹配，那就能做到一盖多用，使快速盖的作用发挥到极致。