电饭煲和电磁炉有什么区别？

电饭煲实际上是一个用现代高科技控制的电炉。它利用电阻丝产生热量，陶瓷盘会产生远红外线使温度更高。它通过辐射将热量传递给灶具，所以对灶具没有严格的要求。它的电磁辐射也很低。

电磁炉通过向线圈施加交流电产生交变磁场，利用具有导磁性的锅产生涡流加热，所以对环境有电磁辐射，对锅有特定要求。

电饭煲和电磁炉的区别；

1.吉米炉是航天材料专用的钛合金钢板，直接加热，不产生高频辐射；电磁炉本身用交变磁场切割铁金属锅产生热量。所以电饭煲适用于任何平底、耐热度高的锅，包括玻璃、陶瓷锅，甚至可以用锡纸直接在灶面上烧烤。电磁炉只能用铁锅。

2.电磁炉由于加热原理的限制，只能通过控制平均输出功率来控制温度，温度控制波动较大。由于是直接加热，采用专利技术的控温棒可以控制核心温度，可以达到3度以内的控温精度，温度温和均匀，控制简单。

3.独特的炉芯隔热技术，保证了炉身的温度长时间不会过高，而炉子的炉芯本身直接产生高温，钛合金钢板的炉芯材料热阻系数很高。但是电磁炉是锅底发热，因为核心本身不发热。核心不能耐高温，需要良好的散热。需要配散热风扇，耐热性不如电饭煲。普通电磁炉不能长时间使用，容易造成故障。