电磁炉的工作原理

电磁炉原理显示为电磁炉示意图。它利用高频电流在电磁炉内部绕圈。

(1)根据电磁炉的工作原理，电磁炉在使用中可能涉及的物理知识有:电流的磁效应、电流的热效应(焦耳热)、阻抗(电阻)、磁场、磁化、磁感应线、电磁感应、能量转换、分子热运动、传热、内能、分子电流、感应电流、涡流。(2)由于。蒸馒头的时候要把水烧开，水烧开产生蒸汽，将热量传递给馒头蒸熟。蒸一个馒头和蒸五个馒头用的时间一样，都是25分钟。(3)取最低热效率90%，最低温度调整100℃。在功率调节和温度调节范围内，电磁炉加热温度和功率调节的关系是线性的，此时电磁炉实际消耗的功率P与加热温度t成正比. 70℃P？450W=240℃？70℃1600W？450W ①可用:T温度= 17℃115W(P-450 w)+70℃，当T温度=100℃时，P=653W ②水吸收的热量:Q吸收=cm(t温度-t0℃)* 3kg *(100℃-22℃)= 9.828 * 105j。电磁炉做功时水吸收的能量:W=Ptη，电磁炉产生的热量等于水吸收的热量，W=Q吸力=Ptη，电磁炉加热时间:t = WP η = 9.825。④所以答案是:(1)电流的磁效应、电流的热效应(焦耳热)、阻抗(电阻)、磁场和磁化；(2)锅；电磁炉；电；里面；(3)在1标准大气压下，烧开一壶质量为3kg，温度为22℃的水，最多需要1672s。

电磁炉的工作原理是什么？

电磁炉采用磁场感应涡流加热原理。它利用电流通过线圈产生磁场。当磁场中的磁力穿过含铁的锅底时，会产生无数细小的涡流，使锅本身高速发热，进而加热锅内的食物。电磁炉工作时产生的电磁波被线圈底部的屏蔽层和顶板上的铁锅完全吸收。

电磁炉的加热原理

电磁电磁炉用来加热食物。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板。交流电通过陶瓷板下面的线圈产生磁场。当磁场中的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等锅底时。，产生涡流，使锅底迅速升温，从而达到加热食物的目的。其工作过程是:交流电压经整流器转换成DC，再由高频功率转换装置将DC转换成超过音频的高频交流电，并将高频交流电加到扁平空心螺旋感应加热线圈中，从而产生高频交变磁场。它的磁力线穿透炉子的陶瓷台板，作用在金属锅上。由于电磁感应，锅内有很强的涡流。当涡流逆着锅的内阻流动时，完成了电能向热能的转化，产生的焦耳热就是烹饪的热源。

电磁炉的原理是什么？

电磁炉原理

当环形线圈通电时，其效果相当于磁棒。因此线圈表面存在磁场N-S极，即存在磁通交叉。如果使用的电源是交流电，线圈的磁极和穿越回路面的磁通量都会发生变化。

当导磁金属表面置于环形线圈上方时，金属表面会感应出电流。因为金属表面有电阻，感应电流会使金属表面产生热能，可以用来烹饪食物。

感应电流越大，产生的热量越高，烹饪食物的时间越短。感应电流越大，穿过金属表面的磁通量变化越大，当然磁场强度也就越强。这样，缠绕原来通交流电的线圈需要的匝数就越多。

由于采用高强度磁场感应，灶台表面没有电流，所以在烹饪食物时灶台表面不会产生高温，是一种相对安全的烹饪用具。

电磁炉的工作原理

电磁炉的工作原理及结构电磁炉主要是利用电磁感应原理将电能转化为热能的厨房电器。当电磁炉正常工作时，50Hz的交流电压通过整流电路转换成DC电压，再通过控制电路将DC电压转换成频率为20-40KHz的高频电压，从而在电磁炉的线圈盘上产生交变磁场，在锅底反复切割变化， 以至于锅底会产生一个环电流(涡流)，利用小电阻大电流的短路热效应直接发热。

这种振荡加热方式可以减少传热的中间环节，大大提高加热效率。电磁炉电气控制工作原理框图如下:交流电源LC振荡电路功率控制桥式整流器温度调节功率驱动电路波形产生电路过压检测电路锅检测电路主控ic电路降压整流电路温度检测电路电流调节。第二节型号及货号表示方法1、电磁炉M-美的C-电磁炉1的型号表示方法。对于陶瓷板，P-表示陶瓷板表面是平的A-表示陶瓷板表面是凹的2。对于显示模式，V-表示VFD显示。

即荧光彩色显示(高端系列)C-代表LCD显示。也就是蓝屏LCD(中档系列)S-代表数字显示。

即数码管(中档系列)的显示是空的，说明没有显示功能(低档系列)。3.至于陶瓷面板的形状:Y-表示面板是圆的(Y:圆)f-表示面板是方的。4.功率说明:由两位数字组成，数据*100为电磁炉最大功率。如:08——表示最大功率800W16-表示最大功率为1600W5。设备识别码:A、B、C、D用于区分同一系列的不同电磁炉(注:PSF系列新品尽快上市，暂用旧版PSD认证，故保留该系列产品的PSD码。)

编码示例:MC-PVF 20 A M-美的；c-电磁炉；平面陶瓷板；V-VFD显示模式；方形陶瓷面板；20——最大功率2000W一个模特。二、电磁炉货号的表示方法1 22 Y V: ①产品展示特征码:一个字母代表产品展示特性，也是等级的区分。V:VFD显示-高档产品(单炉)C:液晶显示-高档产品S:数码显示-中档产品E:LED显示-低档电磁炉②陶瓷板形状特征:一个字母表示，代表产品外观特征。

y圆陶瓷板F方陶瓷板③产品功率特征码:两位数字，代表电磁炉功率1/100。比如22代表2200w功率的电磁炉的产品识别码:数字形式，区分不同的产品。

“1，2，3……1，电源线:功能:将外部市电引入感应因为电磁炉耗电量大，所以需要电源线有很强的过流能力。线芯直径过小，电源线会发热，长期使用护套会变硬甚至烧坏。特点:美的电磁炉现有电源线线芯直径为1.0mm2，可通过10A的电流。

2.风扇功能:风扇是电磁炉中散热的部件。目前有三种风扇:有刷风扇1和无刷风扇2；无刷风扇分为12V和18V。

特点:无刷风扇更耐用，风量更大，噪音更小；刷式风机的噪声源主要是气流声。3.线圈作用:在电磁炉中，它是完成LC振荡的关键器件之一，是储存和释放电能的器件，是将电场能转化为磁场能的关键器件。

在电路原理中，一般分析为电感，分为大线圈和小线圈两种。* *电感有两种，140uH和157uH。特点:国家专利大卷盘保证锅底受热面积100%，受热更均匀，热效率更高。4.变压器作用:是将220V交流电转换成低压交流电的装置。一般电磁炉上有两三组电源，+5V和+18V，三组电源还包括+12V。一般两套电源分别是+5V用于MCU、显示按键和部分低压处理电路，+18V用于IGBT驱动或风扇供电。一般用三套电源将IGBT驱动与风扇电源分开，风扇电源为+12V。

变压器为上述电源提供前级低压交流电。所以变压器一般有三套电源。

特点:美的采用热轧硅钢片变压器，减少变压器的功率损耗和发热，延长使用寿命。5热敏电阻功能:感应灶具加热温度，并将信号传递给控制回路。主控IC通过判断控制电磁炉的工作过程。特点:采用负温度系数材料，进口品质。

6.陶瓷盘的作用:在电磁炉的最外层表面，决定了电磁炉的外观质量，分为国产和进口两大类，国产又分为有釉和无釉。一般来说上釉后不容易泛黄。特点:膨胀系数极小，径向传热，受热时耐高温，耐磨损。

进口陶瓷板:白色。日用陶瓷板:A、B、C和上釉。

7.底部座椅8。上盖功能:塑料上盖和底座* * *共同构成产品保护壳。特点:美的电磁炉采用V0阻燃抗菌防霉抗紫外线塑料，权威部门认证抗菌率99.89%。

表面双层金属喷涂工艺:在表面喷涂保护漆，大大提高涂层的抗划伤性。9、电控板功能:电磁炉的关键部件，有近200个元件。

电路板上有以下模块:电源进EMC保护模块；整流器模块；过滤模块；LC振荡模块；IGBT开关模块；过零检测模块；电流检测模块；电压检测模块；温度检测模块；同步模块；振荡控制模块；IGBT驱动模块；工作。

阅读这篇文章，然后回答以下问题。如图，是描述电磁炉原理的示意图。

(1)根据“由于电磁炉是通过电磁感应产生电流，通过电热效应产生热量，并不适用于所有的锅或电器”，可知这里利用的是电流的热效应；根据“锅的选择，方法很简单，只要锅底能吸住磁铁”可以看出，这里用的是电流的磁效应；(2)由于陶瓷和玻璃一般既不磁性也不导电，在磁场中不会产生感应电流，而铝和铜不是磁性材料，所以这两种材料制成的炊具不能用于电磁炉。(3)由于感应线可以穿过纸板，铁锅有足够的感应线，电磁炉可以正常工作。所以答案是:(1)电流的热效应；电流的磁效应；(2)答:由于陶瓷、玻璃一般不导磁、不导电，在磁场中不会产生感应电流，而铝、铜不是磁性材料。所以电磁炉不能用这两种材料。(3)答:因为磁感应线可以穿过纸板，铁锅有足够的磁感应线穿过，所以电磁炉可以正常工作。