无抗发酵饲料的研究现状？

自1992年开始，国内畜牧科研工作者已经意识到了抗生素的潜在危害。农业部和地方各级畜牧管理部门也陆续在抗生素替代品的研制方面投入了大量人力物力。1994年以后，以姚斌博士为代表的微生物专家加入了饲料研究行业，开始了酶制剂、活菌制剂等绿色抗生素替代品研究，与此同时，逐渐出现一些专业生产绿色饲料添加剂的民营企业。

2002年以来，更多微生物研究者从事饲料研究，微生物饲料发酵技术取得长足进展，技术也越来越成熟，具有实用价值的专利技术不断出现。其中比较典型的有：郭维烈先生倡导的微生物组合发酵技术和农业部饲料工业中心微生物发酵饲料课题组发明的气压平衡膜自动控制技术。微生物组合发酵利用了微生物之间相互协同和竞争抑制原理，实现发酵原料不消毒直接接种培养，从而大幅度降低传统发酵饲料生产中原料消毒耗能过程；而气压平衡膜技术实现了好氧微生物和厌氧微生物***存顺序发酵，并且能自动产生和维持发酵体系的厌氧环境，物料发酵完成后不作干燥处理，极大地简化了生产工艺，这为无抗生素发酵饲料推广应用奠定了可靠技术基础。

2004年5月，农业部饲料工业中心联合北京市饲料监察所和无抗发酵饲料项目组，在北京周边郊县、山东潍坊、济宁、河北易县等地进行了牲猪无抗生素饲养试验。通过大量的试验和反复实践，实现了呼吸膜可移动式固态发酵方式生产高活性微生物饲料。2006年8月，技术通过了农业部成果鉴定，核心技术具有原始创新性。这项技术是牲猪无抗生素饲养的实用技术，特别适合在我国畜牧养殖条件下推广使用。

文章摘自晟亚育达《无抗发酵饲料的生产与应用技术问答》一书，转载请注明出处！