军营里最难忘的一道菜是什么？
我在军营待了近二十年，印象中的饭局数不胜数。如果仅限于一个，无疑是有难度的。我在这里列出我记忆深刻的菜品和用餐活动，欢迎同志们的批评和建议。
我在北方某军校读书，每天都吃这道菜。其实炒的还可以，只是每天都憋不住，以至于后来闻到都想吐。大白菜在北方很常见，价格便宜。炒大锅菜不用费多大力气，所以成了食堂里的最爱。当然，大白菜也有地域差异。北方的大白菜，南方的土豆丝。
每次吃鸡腿都会引起大家的兴奋，一上来就一扫而光。红烧鸡腿更受欢迎，百吃不厌。领导层的桌子上通常会有额外的鼓槌。聪明人利用领导不注意，提前拉几个。老实人等领导吃完走了，一把抢了过来。
猪肉炖粉条本身就是一道好菜。但是我军训的时候，有一次我的菜里吃了一块方方正正的肥猪肉。我嚼了几下，没嚼坏。吐出来的时候上面有个乳头，让我差点吐了。我给同桌全班同学看了，他们差点吐了。现在想起来，可以起诉食堂，用母猪肉招待我们。这道菜是我在军营里最难忘的一道菜。
吃面本来是病人的专利。可能是因为长期以来对宿舍泡面的反感。不知道从什么时候开始大家渐渐喜欢吃面了。通过帮助病人做面条，他们借机获得更多的面条并吃掉它们。过了一会儿，面粉桶被抽干了。
在出差的时候，帮助厨房是一个相对冷门的任务。食堂人手不够，需要一个班帮我们，就是帮厨房。一般来说，帮厨占用假期休息时间，干活麻烦，比如打扫卫生、洗碗、扛饭、铲煤、选菜、包饺子或者包子，容易引起反感。有人故意搞笑，做的包子或饺子大得出奇。
现在实行现代物流，食堂社会化承包，有专门人员炒菜。没有这样的活动。以前没有。每10开饭前，每个班都要提前派两个人做饭。这些人是小职责。轮流当小值日是很大的责任，用餐时代表的是班级的最高利益，必须靠强壮的腰或者锐利的手冲在最前面。做饭的时候，一碗筷子叮当作响，甚至在食堂里大喊大叫，特别壮观。平时训练很棒，食物不够就容易饿。谁没抢到一顿饭，一个好菜，别人就抱怨，一整天就辛苦了。同时军队讲究荣誉，也被认为是无能，应该被鄙视。
逢年过节，欢迎送、离，单位要组织聚餐。那天，我吃了最好吃的食物，有鸡鸭鱼肉，还有饮料。我想吃多少就吃多少。早些时候还可以喝酒，吃喝，齐声呐喊，感觉是在为战争冲锋陷阵。
1987年，我们公司的伙食很差。大多数时候，早上是米饭或者炒饭，中午是汤面，晚饭是馒头稀饭。8人一桌，两种米饭配菜，分四盘；汤面配咸菜，馒头配素菜和咸菜。星期天因为没有训练和劳动，只上一顿中餐:一大锅米粥，两碟咸菜，爱吃不吃，米饭就是那种陈年的，味道很差。这就是水平。可能会吃包子或者饺子吃包子来改善，建军节和春节一年两次聚餐，每桌八个菜。