极鲜红曲酱油的优势

红曲色泽鲜艳，色调纯正，外观饱满，光热稳定性好，极其新鲜。是一种天然绿色的理想着色剂。它是一种很常见的食品添加剂，也是一种很常见的中药，对人的健康非常有益。

红曲的应用范围也很广泛，在一些常见的食品中很常见，但是肉制品、糖果、糕点、果酱、饮料、果汁、有色酒、酱油、保健醋等。药品(药用着色剂、功能性保健品)；化妆品。

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酱油是中国的传统调味品。它是由大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或麸皮，加水和盐调制而成的液体调味品。色泽红褐色，有独特的酱香味，味道鲜美，有助于刺激食欲。

酱油是由酱油演变而来的。早在3000年前，中国周朝就有制作酱油的记载，中国古代劳动人民发明的酿造酱油纯属偶然发现，是中国古代皇帝使用的调味品。

最早的酱油是用鲜肉腌制的，类似于今天鱼露的制作工艺。因其风味极佳，逐渐流传到民间。后来发现黄豆做的味道差不多，又便宜，就广泛流传着吃。早期随着佛教高僧的传播而遍布全球。

比如日本、韩国、东南亚，中国的酱油制造早期是家传技艺和秘方，其酿造多由一位大师掌控，其技术往往代代相传或由一群大师传承，形成了一定的酿造方式。