什么样的菜板最健康防霉？

目前有木质砧板、塑料砧板、竹制砧板、稻壳砧板、玻璃砧板、陶瓷砧板。只要正规厂家生产的合格产品都是健康的，要注意砧板的清洁和护理，防止发霉。

1，砧板

优势:

木质砧板的好处是品种多，价格多样。目前国内使用最多的是木质砧板，各种木质砧板都有。还有铁木、乌木、银杏木、橡胶木等多种材质，价格有贵有便宜。木质砧板品种多，用途广，几乎所有食材都可以用。

缺点:

木质砧板虽然种类繁多，但都是木质的，最容易发霉。所以木质砧板更要注意。平时要多晾晒，开水要勤清洗，容易杀死细菌和霉菌。

2.竹砧板

优势:

竹菜板是竹子做的，竹菜板的价格相对便宜。有些竹菜板比木菜板便宜很多。这种竹菜板家家都可以用，方便，便宜，轻便。

缺点:

竹菜板需要担心菜板加胶是否过多，容易产生甲醛等有害气体。毕竟竹菜板大多是竹子拼接而成，需要用胶水粘合。购买环保竹菜板时注意一点很重要。

3.塑料菜板

优势:

大多数塑料菜板是由PE材料制成的。这种低密度聚乙烯材料，如果是好材料，确实环保，不容易发霉，切菜方便，而且不贵。

缺点:

塑料菜板最担心的就是材质。有些塑料菜板是用劣质材料做的，不仅气味难闻，还有各种有害物质，所以买的时候要多加注意。

4.稻壳砧板

优势:

如果稻壳菜板是用真正的稻壳和其他材料混合制成的，这种菜板最大的优点就是更环保，有些稻壳菜板通过添加负离子还有抗菌的作用。

缺点:

稻壳砧板是一种比较时尚的砧板，但是真假不容易辨别，有的是真的稻壳砧板，有的是假的稻壳砧板，所以在购买的时候要注意辨别。

5、玻璃切菜板

优势:

玻璃菜板比较光滑，清洗方便。设计很漂亮，价格也不贵。很多人选择玻璃砧板切水果。

缺点:

玻璃菜板是一种不常见的菜板，大多数家庭很少使用。大部分都是钢化玻璃做的。请注意需要防范破解。

6、陶瓷菜板

优势:

陶瓷菜板使用起来很轻。陶瓷菜板一般和陶瓷刀搭配使用，多为套装。陶瓷菜板环保，适合婴幼儿辅食。

缺点:

陶瓷菜板的缺点是产品比较单一，一般只适合儿童辅食或者水果，菜板是配刀用的。