糖友怎么吃饺子才能让血糖不飙升？

饺子是混合食物，升糖指数不高。糖尿病人可以吃饺子，但食用量要控制。

饺子糖尿病人怎么样，血糖不会飙升？1，饺子最好选菜馅的饺子。

蔬菜富含维生素和矿物质，如芹菜、白菜、萝卜、荠菜、蕨菜等。有了饺子皮，血糖不容易升高，但素食毕竟比较清淡。糖尿病人可以在青菜中搭配低脂的牛、羊、鸡、鱼、虾或瘦猪肉，比如芹菜、韭菜饺子，既保证了营养，味道也不错。

2.饺子皮也很精致。

糖尿病人用全麦面粉或混合粗粮面粉做饺子皮比较好。比如燕麦粉和小麦粉的比例是4:1。粗粮的升糖指数相对低于普通面粉，也可以做蔬菜饺子皮。不过这个要以个人爱好为主。

3.适量吃饺子。

饺子皮薄馅大最好。饺子主要以蔬菜为馅。如果做素菜饺子，建议添加一些富含蛋白质的食物，如豆制品、鸡蛋、蘑菇等。12饺子里一般放75g(1的两半)瘦肉，最多100g(两盎司)。同时控制好饺子的量，算到一天的总热量里。

4.注意饺子的烹饪方法。

糖尿病可以吃水煮饺子和蒸饺。不建议炒饺子，食用油尽量少放。

5、饺子可以蘸醋和蒜末吃，不要蘸芝麻酱或其他咸酱，尽量减少盐的摄入。

6、饺子可以搭配凉菜吃，如黄瓜、凉拌木耳、醋泡花生等。

如果糖尿病患者吃了饺子后血糖明显升高，饮食原因可能是:1。过度消费。2.饺子馅太油了。

对于患者来说，选择饺子的种类很重要。最好选择素食饺子，一次不要吃太多饺子。

手工码字不容易。如果同意文章中的观点，就给个赞，关注一下。有问题可以留言或者邀请“三诺谈糖”来回答！营养学家唐笑将回答你的问题。首先，糖尿病人可以吃饺子。饺子是一种混合配料的食物。它的营养比较均衡，升糖指数不高。

1.饺子皮是影响饺子升糖指数的重要因素。建议爱吃糖的人用全麦面粉或杂粮面粉做饺子皮，也可以拌入芹菜、胡萝卜等蔬菜汁，进一步丰富膳食纤维含量，降低升糖速度。适合糖友的饺子皮面料有绿豆粉、玉米粉、燕麦粉、高粱粉等。

2.饺子馅的制作是有技巧的，配料越丰富越好。糖友在饺子吃素菜更安心。包饺子常用的蔬菜有芹菜、白菜、萝卜、荠菜、蕨菜等。肉类方面，可以选择鸡肉、牛肉、瘦肉等，也可以选择鱼虾。如果想丰富营养，还可以加点蘑菇，比如香菇、木耳，或者加点豆制品，比如豆干、鸡蛋干。

3.虽然饺子的糖指数不高，但也不能吃太多。一般建议一餐吃12-14饺子，可以搭配凉菜吃饺子，比如生菜、黄瓜、豆角等。如果吃完饺子感觉不饱，可以把饺子皮脱下来，吃几口馅儿。

4.避免饺子里的肥肉速冻。超市里有很多饺子。馅料用的肉多是肥肉和烂肉末，咬一口都是油。饺子的这种速冻无疑是不利于血糖血脂的。

希望唐笑的回答能帮到各位糖友。更多糖友食品问题，欢迎提问！

糖尿病人吃饺子，想要血糖不飙升，不仅要选择合适的饺子馅，还要注意控制吃饺子的量。做好这两点一般不会导致饭后血糖波动过大！

主食对于每个糖尿病人来说都是一天需要注意的，主要是因为主食富含碳水化合物，容易导致血糖快速上升。

饺子作为一种很多人爱吃的食物，也是一种主食。当然，由于饺子是由饺子皮和饺子馅组成的，相对于其他主食相对固定的升糖指数，不同的食材，饺子的升糖指数会有所不同，这是糖尿病朋友可以自己把握的。

接下来我就从饺子的热量、升糖指数、不同食材对应的升糖指数、与其他主食的比较等方面来分析糖尿病人应该如何吃饺子。

我们都知道饺子的热量。糖尿病人需要控制日常饮食中的总热量。所以，在吃饺子之前，了解饺子的热量是很有必要的。

饺子是由饺子皮和馅组成的。所以不同的饺子皮和馅料其实热量也不一样。

首先说一下饺子皮的热度。

1，小麦粉做的饺子皮

营养:大部分人用小麦制成的高筋面粉或中筋面粉做饺子皮。

其特点是蛋白质含量高，面筋强，富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。

热量:100克面粉含热量约350卡，而每100克大米含热量116卡。可见面粉的热量还是很高的。

2.杂粮面皮

很多人只知道面粉是用来做饺子皮的，市面上主要用这种。但其实粗粮也可以用来做饺子皮，比如荞麦、玉米、燕麦、黑米、糙米等。，杂粮饺子皮热量相对较低，营养价值高。

营养:杂粮富含膳食纤维、淀粉、碳水化合物、维生素和矿物质元素，营养更全面，热量相对较低。

热量:每100g粗粮粉约含50~150卡热量。与精制小麦、大米等主食相比，热量相对较低。

从上面可以看出，粗粮做的饺子皮热量比小麦粉做的饺子皮低，营养更全面，可以说更适合糖尿病人。

接下来说说饺子馅的热度，也可以说说肉馅、素馅、混合馅。

例如，100克猪肉脂肪可产生约800千卡热量，100克脂肪和瘦猪肉可产生约400千卡热量，100克瘦猪肉只能产生约210千卡热量。

建议糖尿病患者在选择馅料时，不妨记住一个原则:选择瘦肉而不是肥肉，馅料可以搭配肉类和蔬菜。少吃纯肉馅，多吃素馅。

综上所述，粗粮加蔬菜馅或者混合肉馅做的饺子热量相对较低，而小麦粉加纯肉馅做的饺子热量相对较多，糖尿病朋友可以根据自己的口味选择。

除了热量，饺子的升糖指数对糖尿病人的血糖影响更大。血糖指数越高，升血糖能力越强，血糖指数越低，升血糖能力越弱。

食物的血糖生成指数与碳水化合物含量和糖分含量密切相关。

下面从饺子皮和饺子馅两个方面来说说饺子的糖指数。

因为原则上粗粮的升糖指数低于精制主食，大部分蔬菜属于低升糖指数食物，而猪肉、牛肉等肉类和淀粉类蔬菜大多接近中等升糖指数食物。

因此，饺子的糖指数不是固定的，而是根据制作饺子的配料类型而变化:

综上所述，单从糖分指标来看，不同食材制作的饺子皮和饺子馅的区别并不明显。当然，菜馅饺子的糖指数肯定比肉馅饺子低。

一般来说，饺子是一种中等升糖指数的食物，热量和升糖指数都比大米等精制主食低。糖尿病人吃的时候，需要控制摄入量。

糖尿病人怎么吃饺子？饺子属于混合食物，对血糖影响不大。糖尿病人可以吃饺子，但要控制量，注意烹饪方法。

1，最好选择粗粮饺子皮，如玉米粉、全麦面粉、荞麦粉代替饺子粉，也可以加入南瓜、胡萝卜、紫薯作为饺子皮，增加营养。

同时，尽量选择膳食纤维高、热量低的蔬菜或蘑菇作为馅料，或者选择肉类和蔬菜的混合馅料。肉馅可以选择低脂肪的牛羊肉鸡肉鱼虾。此外，豆干、腐竹等豆制品也可以作为馅料。作为混合馅料的饺子，可以降低饺子的整体糖指数。

2、吃饺子时，需要注意控制摄入量，每餐吃2两左右，也就是10左右的饺子，每餐尽量不要超过14，最好是早晚，这样容易消化吸收。

3、吃饺子时，可以搭配绿叶蔬菜、豆浆等食物，增加饱腹感，补充蛋白质。

4.粉条、莲藕、土豆、山药等食材不适合做饺子馅，因为这类淀粉类食物富含碳水化合物，含糖量较高。

5.做饺子馅的时候，需要注意控制油和盐的量，避免摄入过多。

6.最好不要吃煎饺或炒饺子，以免摄入过多油脂。可以吃煮饺子，也可以吃蒸饺子，对血糖影响不大。

7、吃完饺子，不要吃主食，或者可以吃1两饺子，然后用食物交换法搭配其他主食。

8.饺子可以配一点醋或者一些凉菜。

结论:

糖尿病人可以吃饺子，饺子。与其他主食相比，升糖指数和热量相对较低。但是在吃的时候，注意尽量选择杂粮做的饺子皮和蔬菜馅，可以降低整体的血糖指数。

吃饺子的时候需要控制摄入量，尽量不要吃超过10，搭配一些凉菜或者醋吃。

建议糖尿病患者尽量在家包饺子。他们可以选择原料，吃得健康，吃得放心！

饺子是中国的传统美食，在节日里饺子总是不可或缺的。对于糖友来说，吃饺子不能像健康人一样随便，控制不好会造成血糖波动。那么糖友吃饺子需要注意什么呢？

1，饺子一定要有饺子皮。饺子皮来源于面粉，特点是富含碳水化合物，这也是导致高血糖的主要原因。平时我们都选择白面粉做饺子皮，不仅颜色好看，味道也不错。

但是，对于爱吃糖的人来说，精制白面粉并不适合作为主食。最好选择一些富含膳食纤维的粗粮，如全麦面粉、荞麦面粉、莜麦面粉、玉米粉等。这些食材不仅富含膳食纤维，而且比精制白面粉含有更多的维生素和矿物质，营养价值更高。

膳食纤维可以减缓食物的消化速度，延缓餐后血糖的上升，增强饱腹感，减少食量，对糖尿病人有益。

3.吃饺子的时候，控制量。饺子馅料丰富，伴随着油的味道，很容易一不小心吃多了。普通人一般要吃20个左右的饺子才能吃饱，但这个量对于糖尿病人来说有点多。爱吃糖的人吃饺子时，最好控制在10左右，不要完全以饺子为主餐。吃饺子前，最好先吃凉拌、素菜、豆制品等。富含膳食纤维的蔬菜和富含优质蛋白质的食物也能起到一定的控制餐后血糖的作用。

4.饺子的烹饪和吃法对糖的爱好者来说也是有讲究的。饺子尽量用煮或蒸的方法，而不是用油炸，以减少食用油的用量。另外，蘸的时候选择醋，少用辣椒油或者酱油。

总之，糖尿病人如果想吃饺子，最好自己动手做，这样可以根据需要选择做饺子的食材和控制油量，吃的时候把握好量，不至于造成血糖大幅波动，对病情控制不利。

1.饺子的数量减半。有些糖友，饺子，张口就吃，量在20 ~ 30个不等，以至于即使口服降糖药或皮下注射胰岛素，对餐后血糖的影响也很大。糖尿病饮食控制的原则是先控制总热量。所以，如果每次饺子的数量在20-30个左右(取25个为平均值)，数量减半，则可高达750千卡(素馅25个=750千卡)~1250千卡(肉馅25个=1250千卡)。

2.早餐饺子不得超过10。一些爱吃糖的人早餐吃饺子，大多是前一天剩下的。但当早餐热量占全天热量的1/5，分配为中午2/5，晚上2/5时，早餐热量控制在400大卡以内(以1.8002000大卡计算)。所以，如果你早餐还是吃1.5个饺子以上，那永远是。

3.饺子不再油炸了。有些糖友习惯把上一顿剩下的饺子再煎一遍，更添一份酥嫩。但是，这种烹饪方法增加了油的摄入。如果耗油量是25克(半秒)，就会增加9千卡热量。所以，最后一餐的饺子最好蒸透。

吃饺子前先吃点凉菜。即使吃15的饺子，热量也相当于2~4个馒头，需要减少量。吃饺子前，要吃一些低热量的凉拌黄瓜、凉拌金针菇、大杂菜(各种蔬菜混在一起吃)增加饱腹感。

饺子是中国特色小吃之一。没有人会讨厌吃饺子。每逢节日，每个人都喜欢包饺子，尤其是北方的朋友。无论对饺子是好是坏，缺一不可。但是饺子皮一般都是精制白小麦粉，升糖比较快。对于血糖要求较高的糖友，可以吃饺子吗？怎么吃才能让血糖慢慢升高？

其实糖友还是可以吃饺子的，但毕竟饺子皮是养糖的利器，一定要控制数量。比如糖友推荐每餐2两作为主食，我们的饺子皮可以算作主食。如果是2两的话，大概10~12就可以包好了，所以糖友可以吃这么多。不一定要吃那么多饺子，但是可以吃几个意思。如果没有吃饱，可以用其他食物来补充。我相信很多爱吃糖的人不一定要吃很多饺子。每个人都想和别人一起吃饺子，只要自己能吃，而不仅仅是几个。

如果我们能自己包饺子，我们就能改进饺子皮。比如，可以用全麦面粉、杂粮面粉、燕麦粉、玉米粉、黑米粉等代替精制白面粉，包括粗粮馒头、粗粮饺子等。这样可以增加饺子皮中膳食纤维的含量。膳食纤维有助于延缓食物的消化吸收，有助于稳定血糖，对于血糖来说比精制白粉好很多。

饺子可以多塞些馅，少吃纯肉，多吃荤素混合的饺子，蔬菜中也含有丰富的膳食纤维，对稳定血糖也有帮助。有些蔬菜富含膳食纤维，可以多考虑，如大葱、芹菜、荠菜、韭菜；馅料不加蔗糖，加点味精就行。

饺子的烹饪方法对血糖也有一定影响。例如，我们尽量吃水饺，而不是煎饺或煎饺。油脂摄入过多可能导致胰腺的工作负荷，影响胰岛素的顺利工作。过量摄入油脂还可能增加胰岛素抵抗，对血糖不友好。有些地方的饺子蘸酱会加蔗糖，所以我们可以做的淡一点，只加一点酱油和醋。

不要狼吞虎咽地吃饺子。细嚼慢咽是一种降血糖的方式。吃饺子前可以吃点蔬菜，喝点底部的蔬菜汤，更有利于餐后稳定血糖。

不要为了吃饺子而加大降糖药或胰岛素注射的剂量，这样只会使餐后血糖波动严重。如果吃了饺子后血糖波动较大，我们可以加大运动量来帮助调节血糖。

饺子是我国的传统食品。无论老人还是小孩，很少有人不喜欢吃饺子。但是对于糖尿病患者来说，如何既满足吃饺子的欲望，又不使血糖飙升呢？

如果不想血糖升得太高，就需要控制量。糖尿病人一定不能吃太多饺子。一口气吃两碗饺子不利于血糖水平的控制。如果放开吃，能吃两碗，那么最好控制一碗左右的量。

如果想让血糖水平更稳定，就要少吃精白面和米饭。我们做饺子皮的时候，经常用精白面，所以吃多了，血糖会飙升。所以我们在做饺子皮的时候，可以加入一些其他的面粉，比如绿豆粉，杂粮粉，这样可以减少精粉的用量，帮助我们的血糖更加稳定。

糖尿病患者除了在饺子皮上下功夫，还可以在饺子馅上做一些调整。可以增加一些蔬菜的量，比如韭菜、茄子、西葫芦等。，可以做成好吃的饺子。

在吃饺子的同时，我们还可以添加一些其他的食物，比如可以吃几口饺子，几口玉米，或者一些其他的粗粮饼，山药等。，而不是一些主食，这也实现了主食的多样化，可以帮助血糖更稳定。

哈哈，这家伙问这个问题是因为吃了饺子测血糖发现血糖飙升？

北方立冬吃饺子，冬天至日吃饺子，新年吃饺子。如果因为怕血糖高而不能吃饺子，那是多么的难受。

注意以下几点，就可以安心吃饺子了。看完你就知道了

来，一一回答。

1.饺子升高血糖的主要原因是什么？记住升高血糖的关键因素是碳水化合物，这是非常明显的。其次，蛋白质如果他一顿吃多了也会升高血糖，但不明显。饺子的皮基本都是白面粉做的，升血糖的效果真的是杠杠的，像你说的，飙升！这个词真的很贴切。

2.饺子皮如何挑选和制作？所以控制血糖的关键是在饺子皮上做点什么。比如和面的时候加入其他杂粮粉，面粉和荞麦粉的比例是4: 1。可以把水换成牛奶或者豆浆，也可以加入一个鸡蛋搅拌面粉。这种情况下，饺子皮的GI值会低很多。

还有一种饺子皮是要擀薄的，像翅膀一样薄，越薄越好，如果是薄的，你就少吃饺子皮，多吃馅儿。

你说如果完全不自己煮，就选皮薄馅大的饺子。现在市面上还有那些五颜六色的饺子。如果在饺子皮中加入果蔬汁，GI值或多或少会低一些。

3.你选择什么馅料？其实根据大家的洗选自己喜欢的什么馅都不是大问题。

但建议馅料尽量丰富多样，如叶菜、肉、蛋、鱼、紫菜、蘑菇、豆制品、鸡蛋等。这样才能吃得更全面，更有营养。

重要的是要包很多馅，越多越好。

4.怎么煮饺子？前面说了，如果在饺子皮里加杂粮粉，就会说皮是煮的。所以你可以选择蒸的方式，不会断的，就是在蒸锅里刷点油或者铺上玉米皮。当你煮饺子时，你在锅里加点盐，把水烧开，然后放进饺子里。当它再次沸腾时，倒入半碗水，它将在饺子中煮三次。用盐弄破皮不容易。

虽然煎饺对血糖影响不大，但是不建议吃煎饺，首先会导致食用油摄入过多，另外煎炸过程会产生很多不好的物质。

5.吃饭的时候需要注意什么？这是最关键的一点，因为你可能只是坐起来吃饺子，很多人不会自己煮饺子。

我告诉你一个好主意。不咬掉饺子揉的一圈皮，吃的时候尽量多咬掉皮。

也可以吃，比如11饺子。第一个把边咬下来然后带着带馅吃，很好吃。第二个饺子，你只吃馅，第三个饺子的吃法和第一个一样。哈哈，就是这样。吃了11个饺子，就相当于吃了4到5个饺子皮。

你也应该把它浸在醋里。一起吃醋可以控制饭后血糖，效果挺好的。

最后你拿一盘凉拌黄瓜和木耳、水煮蔬菜等配菜一起吃。

6.一顿饭能吃多少？我建议不要吃超过10的饺子，或者你可以按我说的吃，最多20个饺子。

今天双十一，我去剁手了。

饺子很难吃，对血糖影响不大。至少吃了饺子，身边的糖友，不管是饺子、蒸饺还是煎饺，血糖都会有很大的波动。当然可能波动不大。比如准备饺子皮需要煞费苦心，多使用粗粮粉，尽可能增加膳食纤维，让饺子皮尽可能的薄。饺子里馅料常加蔬菜，尤其是膳食纤维含量高的绿叶蔬菜，肉类合适；吃饺子的时候，不要继续吃饺子，一个饺子一口，细嚼慢咽，多花时间细嚼慢咽；饺子还是要控制量的。最好不要吃超过10的。饭后可以通过运动帮助稳定血糖，多散步，多拉伸，这样我们的糖友血糖可能会保持一个相对稳定的状态。

但是如果我们真的想达到这种程度，那为什么还要吃饺子呢？我们吃饺子不是方便快捷又简单吗？真的没那么好玩了，所以我觉得如果糖友们想吃饺子，就要“尽量不要把饺子、馄饨汤等食物当正餐”。当我们想吃的时候，可以在主食里配一两个普通的饺子来吃，这样在日常生活中就可以经常吃饺子了。

饺子之所以对血糖影响很大，是因为饺子皮要想做得结实有嚼劲，必须用细小麦粉。这些精白面经过高度加工，虽然味道不错，但是消化吸收快，淀粉很容易转化成葡萄糖进入血液，所以对血糖影响很大。另外面食类食物以面食为主，一般饺子皮比较厚。如果是节约成本的生意，可能馅会少一些。所以，如果爱吃糖的人真的想吃饺子，就要鼓励他们自己包。我们不仅可以控制馅料的量，还可以控制馅料里吃的调料和馅料的种类。可以多选择荤素混合的馅料，不加蔗糖，少油。蔬菜推荐芹菜、荠菜、大白菜、韭菜，富含膳食纤维。有几种受欢迎的馅料，如马蹄和莲藕。马蹄含糖量高，可能对血糖不好，莲藕本身富含淀粉，所以不要吃含淀粉多的馅料。

饺子皮可以优化。如果自己去皮，可以用粗粮粉、粗粮粉代替精白面，可能味道会差一些，但是粗粮粉中的膳食纤维含量更高，对稳定血糖会有帮助。然后是饺子的烹饪方法，多用水煮，少吃煎饺，减少油的摄入；饺子蘸酱不需要额外添加蔗糖，只需要适量的酱油、醋、味精、辣椒和盐。吃饺子如开头所说，要想满足一餐的碳水化合物摄入量，最好只吃65，438+00左右的饺子，不要吃太多。如果没有吃饱，可以用其他食物来弥补。吃饺子可以配一盘青菜吃，有助于稳定血糖的上升速度。

有糖尿病，很多东西不能吃，很多糖友怕吃错东西，会对血糖有影响。毕竟一系列的恶性并发症真的很让人头疼，所以生活中注意饮食的合理搭配很重要。比如糖尿病人的主食，比如吃饺子。

饺子是中国的传统菜系之一，尤其是北方，经常吃饺子，南方过节也经常吃饺子。饺子味道很好，非常好吃，男女老少都很喜欢。糖尿病患者可以适量吃饺子，但当饺子作为主食时，要注意一些搭配事项。吃饺子的时候要注意以下6点，这样才能更好的控制血糖。

1注意饺子皮的选择。我们平时吃的饺子皮大多是白小麦粉做的，小麦粉的升糖指数比杂粮高。所以糖尿病人可以选择一些杂粮面粉来代替小麦面粉。如果他们自己包饺子，可以包一些杂粮饺子，增加饺子皮的膳食纤维。富含膳食纤维的杂粮面粉有助于促进食物的消化吸收，有助于控制血糖。

饺子可以用杂粮的面粉，或者一些蔬菜汁，比如芹菜、胡萝卜，还有绿豆粉、玉米粉、燕麦粉、藜麦粉、高粱粉等。，提高膳食纤维的含量。

饺子皮是影响饺子升糖指数的重要因素。建议爱吃糖的人用全麦面粉或杂粮面粉做饺子皮，也可以拌入芹菜、胡萝卜等蔬菜汁，进一步丰富膳食纤维含量，降低升糖速度。适合糖友的饺子皮面料有绿豆粉、玉米粉、燕麦粉、高粱粉等。

2搭配饺子馅饺子馅的搭配要注意营养均衡，食材越丰富越好。饺子常用的馅料包括蔬菜馅料和肉类馅料，蔬菜馅料包括白菜、玉米、萝卜、荠菜等。，肉类包括猪肉、虾、鱼、牛肉等。，还有蘑菇之类的菌类和蘑菇，有的会加一些豆制品干。饺子馅可以多样化，添加的调料尽量简单。需要注意的是，馅料中的脂肪要尽量去除，选用瘦肉，不利于血脂的控制。

3注意消费。虽然饺子的糖指数比较低，但是不能多吃。建议一顿饭吃10块左右。可以搭配一些凉菜吃，比如黄瓜、豆角。吃饺子时，要细嚼慢咽，避免狼吞虎咽。如果担心吃不饱，可以在吃饺子前喝点蔬菜汤垫垫肚子。在服药或胰岛素的情况下，也要注意控制饺子的食用量。饺子的馅推荐荤素搭配。饺子的烹饪方法尽量简单，尽量少用油。煮熟的饺子不要油炸，只需在水中煮饺子。吃饺子的时候可以拌蘸酱吃。

4注意监测血糖对于不常吃饺子的朋友，可以尝试几次。可以注意监测进食前后的血糖，根据自己的实际身体反应调整食量，注意每天监测血糖。只有清楚的了解自己的血糖，才能更好的控制血糖。