蜂窝不粘锅的第一次处理

新技术的出现可以在厨具行业引起很大的波澜，但在圈外一直反响不大。Combach率先营销蜂巢不粘锅，成功出圈。虽然不管它的专利是真是假，但能让更多的消费者接触到厨具的发展，也是一大成就。

蜂巢不粘锅是苏泊尔的主要专利诉求，康巴赫碰瓷的营销。虽然诉讼的最终结果是康巴赫主张的蜂巢不粘专利被北京知识产权法院裁定无效，但这并不能误解为蜂巢不粘技术为厨具的使用带来了巨大的进步。而且基于蜂巢不粘技术，丹麦杜米克成功研发出新一代物理不粘技术，让用户体验更进一步。

如果你对蜂巢不粘锅有所了解，甚至还会种草，那么你一定不能错过升级版的德马克杜米克物理不粘锅。蜂窝不粘，即涂层被钢丝制成的线条切割成蜂窝状结构，增加了不粘能力，同时保护了涂层。但是蜂巢不粘锅并不是最流畅的不粘锅技术，使用寿命也非常有限。物理不粘技术就是解决蜂窝不粘锅的问题。

物理不粘，其原理是利用莱顿霜效应，给烹饪带来极致的顺滑体验。理论上，所有的锅碗瓢盆都可以通过一定的方法激发出物理不粘的效果，但实际操作中，只有老手才能真正无视不同的锅碗瓢盆。德马克杜米克开发物理不粘锅的初衷是帮助厨房新手体验和掌握物理不粘技术。

Demak DUMIK延续了采用蜂巢不粘锅技术的激光雕刻工艺，外观上与蜂巢不粘锅非常相似。然而，通过优化设计和精确计算，DUMIK物理不粘炒锅可以独立激发和扩大烹饪中的莱顿霜效应，激发的蒸汽在每个区间轻轻托起食材，从而实现极其顺滑的物理不粘。