你能告诉我如何测量白酒的总酸度吗？
本标准规定了白酒中总酸的测试方法。
本标准适用于各种芳香型白酒中总酸的测定。
原则2
以酚酞为指示剂，用氢氧化钠中和滴定溶液中的有机酸，反应式如下:
RCOOH + NaOH ── RCOONa + H2O
3种测试方法
3.1试剂
3.1.1.1%酚酞指示剂:称取酚酞1.0g，溶于60mL乙醇中，用水稀释至100mL。
3.1.2 0.1mol/L氢氧化钠标准溶液。
A.准备
将氢氧化钠混合成饱和溶液，倒入塑料瓶(或桶)中，置于密闭处至溶液澄清，用前虹吸。
浮在表面的
量取5mL饱和氢氧化钠溶液，注入1 000mL不含二氧化碳的水中，摇匀。
B.校准
称取0.6g(校准至0.0002g)在105 ~ 110℃烘烤的基准邻苯二甲酸氢钾，溶解于50mL中。
向不含二氧化碳的水中加入2滴酚酞指示剂溶液，用新配制的氢氧化钠溶液滴定至溶液变淡。
红色是它的终点。同时做空白试验。
C.计算
氢氧化钠标准溶液的摩尔浓度(c)按公式(1)计算:
m
c =━━━━━━━━1
(V - V1)× 0.204 2
式中:c——氢氧化钠标准溶液的浓度，mol/L；
M——对照品邻苯二甲酸氢钾的质量；
V——滴定过程中消耗的氢氧化钠溶液的体积，mL；
V1——空白试验消耗的氢氧化钠溶液的体积，mL；
0.2042--相当于1.00mL氢氧化钠标准溶液[C (NaOH) = 1.000 mol/L]。
邻苯二甲酸氢钾的质量。
3.2测试程序
吸取50.0毫升酒样于250毫升锥形瓶中，加入2滴酚酞指示剂；以0.1 mol/L氢氧化钠为标准。
准溶液滴定的终点是微红色的。
4计算
c×V×0.060 1
x =━━━━━━×1 000 …………………( 2)
50.0
其中:x指酒样中总酸含量(以乙酸计)，g/L；
C——氢氧化钠标准溶液的浓度，mol/L；
V——测定时消耗的氢氧化钠标准溶液的体积，mL；
0.0601——相当于1.00mL氢氧化钠标准溶液[C (NaOH) = 1.000 mol/L]，以克表示。
酸的质量；
50.0——取样体积，毫升(mL)。
5允许的结果差异
同一样品的两次测定值之差不得超过0.006g/L，保留两位小数，并报告结果。