你想在玉米里放胡椒吗？

本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种玉米(玉米)酸辣椒的制备方法，首先将玉米(玉米)晒干，用粉碎机粉碎成粉末；然后将鲜辣椒和芝麻花生按一定比例在榨汁机中榨成辣酱；将玉米(玉米)粉和榨出的辣酱按一定比例放入搅拌机中搅拌均匀；最后，将混合玉米(玉米)混合。用这种方法得到的玉米(玉米)酸辣椒，用油炒，加了调料后，味道又酸又辣，里面还有玉米(玉米)的香味，不仅吃起来很开胃，而且可以长期保存不变质。

本专利描述了一种玉米酸辣椒的制备方法。

技术领域

[0001]本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种玉米(玉米)酸椒的制备方法。

技术背景

[0002]玉米(玉米)酸辣椒起源于湘西，是一道开胃小菜。以前的原始方法是用磨把粉和酱一起磨，不仅速度慢，而且粉和酱推的也不均匀，再根据经验随意配比粉和酱的比例，所以最后得到的玉米(玉米)酸椒不是因为酱太多太酸，就是因为玉米(玉米)粉太多太干。