北京工商大学食品学院院士简介

中国工程院院士，中国工程院环境与纺织工程学部副主任，教育部轻工与食品领域专业教学指导委员会副主任，国家发改委纺织行业专家，全国模范教师。华南理工大学学术委员会副主任，轻工与食品学院教授，首席科学家，植物资源化学化工国家科技创新平台主任。北京工商大学植物资源研究与开发北京重点实验室学术委员会主任，北京大学食品添加剂与配料工程中心学术委员会主任。

1966毕业于复旦大学。1989被轻工业部授予“有突出贡献的中青年科技专家”称号；1991年晋升为教授，从当年开始享受国务院政府特殊津贴；1994被批准为博士生导师。陈院士长期从事轻工业技术与工程的科研和教学工作。其在食品领域的研究方向包括食品流变学和现代提取分离技术；在环境领域，有废水处理技术和植物资源高值化利用技术；在化工领域，有轻工特别是造纸专用表面活性剂的合成和应用；在造纸领域，有中高浓纸浆清洁漂白技术、成纸技术、涂布和涂覆技术、高速纸机关键技术、纤维悬浮液流变学等。主持完成国家和省重点科技项目近20项，取得重要成果。为解决中国轻工业的“资源与环境”瓶颈问题，在节能、降耗、减排、清洁生产等高新技术的推广和研发方面进行了不懈的努力，取得了具有独创性和实用性的重大成果，为中国轻工业的清洁生产做出了突出贡献。

陈院士先后获得国家技术发明二等奖、国家科技进步三等奖、教育部科技进步一等奖、广东省科技进步一等奖等近十项国家级、省部级科技奖励。发表科学论文265篇，其中60多篇被SCI和EI收录。出版的主要学术专著有:食品流变学与测量、液体粘度与测量、纸浆输送与输送机械、造纸机湿部纸浆流体动力学、中高浓制浆技术与设备、制浆造纸机械与设备、中高浓制浆造纸技术理论与实践等。，并主编了重点教材《高校制浆造纸机械与设备》(第一、二卷)申请发明专利近30项，其中授权13项。国家质检总局首席研究员之一，中国食品安全国家标准审评委员会副主任，中国国家食品安全风险评估专家委员会副主任，国家级有突出贡献中青年专家，享受国务院特殊津贴专家，河北省优秀专家，国际公共化学家协会(AOAC)高级专家。致力于食品科学检测技术的理论与实践研究，开展了农药等化学污染物痕量分析技术领域的开创性研究，研究了高灵敏度、高选择性、高分辨率的多残留快速检测新技术和新方法；在研究新的样品制备技术和方法方面有许多创新，如新的提取、分离和富集方法。检测技术标准化和工程化取得重大成果，建立了139项国家技术标准和2项国际AOAC标准，提升了相关产品质量，促进了相关产业发展和科技进步。三次获国家科技进步二等奖，四次获省科技进步一等奖，五次获国际AOAC科学技术奖。著作6部(800万字)，论文80余篇(其中SCI论文26篇)。培养造就了一支高水平的科研队伍，其中包括2名“新世纪百千万人才工程”国家级专家、4名教授级研究员和5名享受政府特殊津贴的专家。