新鲜百合怎么吃？润肺鲜百合怎么吃最有营养价值？

取百合粉50克，粳米60克。先将百合和大米分别洗净，放入锅中，加水用小火煨。百合、粳米熟时，加适量糖，即可食用。特别适合中老年人和病后体虚、心烦失眠低热易怒者食用。此外，百合粥中加入银耳，有很强的滋阴润肺作用；加入绿豆可以加强清热解毒的功效。

1.2，百合汤

将百合除去杂质，用清水反复冲洗干净，放入锅中加水，放入水中煮至极烂，加适量白糖，配汤食用，可作为肺结核患者的良好食疗。虽然吃起来略苦，但细细品尝却是苦中带甜，回味无穷；如果你把它放在冰箱里一段时间，它是一种极好的冰镇饮料。

1.3，百合汤

取百合粉30克、麦冬9克、桑叶12克、杏仁9克、蜜炙枇杷叶10克，加水煮沸，具有滋阴解表、润肺止咳的功效。此外，鲜百合、莲子心水煎，每日勤饮其汁，可治口舌生疮。

1.4，清蒸百合

将鲜百合花瓣与蜂蜜混合，蒸熟后咀嚼，可治肺热咳嗽。

1.5，炒百合

取百合粉50克、里脊肉片50克，与盐、蛋清、湿淀粉混合，放入油锅中煸炒至热，加入适量调料。此菜醇香而不腻，清脆香甜，有养五脏、滋阴清热之功；胃口不好，食欲下降的人可以吃这道菜，增加食欲。

1.6，清蒸百合

鲜百合500克，糖适量。将百合洗净，粉碎成片状；放在盘子里，用白糖蒸。此谱来源于素食简介，具有润肺止咳、清心安神的功效，可用于治疗干咳、久咳、失眠、心烦等疾病。

1.7，百合冬瓜汤

百合50克，鲜冬瓜400克，鸡蛋1个。百合洗净撕去，冬瓜切成薄片，加水烧开，倒入鸡蛋清，加入油和盐，拌匀把汤煮至乳白色，再放入碗中。此汤具有清凉、清热、解暑的功效。是夏季的减肥食品，普通人都可以吃。