开家几十平米资本二十万的餐厅赚钱还是研究所搞科研赚钱？

对你而言，应该是开餐厅好一点。从你的口气看，你并不掌握专利或其它高科技技术，在这样的基础上成立研究所，仅仅投入几十万元，一定会都赔掉的。说实话，搞技术的风险太大，尤其是在技术水平已经发展到今天这样高的水平以后，要想取得技术突破是极其艰难的事情。