白菜怎么清洗？

准备材料:白菜、蒜、辣椒、干辣椒、扇贝酱、糖、醋、鸡精。

1，将白菜对半切开，挖出硬茎，用手撕成大块；

2.洗净后放入水中浸泡5分钟，将水分完全排干备用；

3、蒜切末，辣椒切丝；

4.锅里放油，加热，转小火。放入辣椒炒香，再放入辣椒提味。最后加入蒜末，略炒。

5、转大火加入白菜翻炒；

6.依次调入约3汤匙鲜贝，加少许糖翻炒至白菜熟；

7.加入1汤匙醋；

8.加入鸡精，拌匀。