谢子萝卜属于哪里?
昌邑出产各种蔬菜,其中以谢子青萝卜最为著名。
位于渭河下游东岸的巍子街道斜子村,地下水丰富,地面土壤优良,非常适合绿萝的生长。据孙氏家谱记载,斜子绿萝的种植历史悠久,已有430多年历史。明朝三年,渭河决口,谢子村第五代孙乾、孙让的房屋被毁,被冲走。为此,兄弟俩在初秋的时候,在村东头的一块高地上种了一部分绿萝。萝卜是绿色的,叶子是茂盛的,根是脆甜的。秋天收获后,用来度过饥荒的几个月。此后年年种植,种植人数逐年增加。上世纪60年代,中国连续三年遭受自然灾害,谢子萝卜帮助人们度过了荒年。当时有这样一句顺口溜:“谢子萝卜是宝,带几个去青岛。”我剪了头发,洗了澡,回来就不能用票了。"
近年来,谢子村引进优良品种,采用科学种植技术,改进管理方法,绿萝生产取得新发展。全村1000多户,平均每户种植一亩多,产量从过去的两三千斤增加到五六千斤。
谢子青萝卜以其凉、脆、甜、爽的口感而闻名。它可以生吃,煮熟,做成豆豉或腌制。每年从立冬前后到次年的清明节,绿萝已经成为人们生活中不可或缺的食物。上世纪70年代以前,水果的发展还不够普及,绿萝在街边集市和节日期间成为抢手货。当时,谢子人用挑竿、驴驼、小木独轮车将青萝卜卖到莱州、平度、高密、威县,并以“插花”吸引人们观赏和品尝,很受顾客欢迎。即使在各种水果琳琅满目的今天,冬春时节,斜萝卜也是酒店接待客人的佳品。有人幽默地说:“费城桃莱阳梨不如斜萝卜皮。”
蝎子萝卜营养丰富,用途广泛,药用价值高。据《本草纲目》等书记载,它含有大量的胡萝卜素、维生素A、维生素C和钙,对人体大有益处。绿萝除了防治感冒、增进食欲、帮助消化外,还可以治疗扁桃体炎、哮喘、痰多、高血压、头晕、偏头痛、口腔溃疡、咽喉肿痛、咯血、冻疮等疾病。“春吃萝卜,夏吃姜,胜过医生处方”等民间谚语也体现了绿萝的重要药用价值和保健功能。谢子青萝卜经市工商行政管理部门鉴定,获得1998开头的专利商标权。
现在,在立冬前后,在谢子村和周围村庄的绿萝地里,谢子萝卜被大车和小车运往济南、青岛、烟台、潍坊、胜利油田等城市。“谢子人”还赋予绿萝丰富的文化内涵,将绿萝视为吉祥之礼,送至城乡,馈赠宾朋,祝生活幸福,新年快乐,祈求“四季常青”,年年丰年。