江西修水县最显著的风土人情和特产是什么？

修水县的风俗特产哨子是最有意义的哨子，它成了修水最富有地方风味的美食。为什么叫“哨子”？说起它的来历，在修水的民间还有一个非常美丽的故事。相传夏禹时期，修水地区发生山洪、瀑布，农田、村落被毁，农作物绝收。农民靠在山上采摘野菜和野果为生。大禹来到修水后，组织群众治理洪水。当地人非常感谢大禹治水的成就和善举，但在那个饥荒和灾难的月份，他们拿不出什么好东西来奉献。大家想想，防汛期间，大禹和群众一起辛辛苦苦治水，多少个日日夜夜，连饭都吃不饱。非常抱歉。当时，面对高山密林，一位老农建议我们上山打些野味来送别大禹，以表谢意。于是大家商量后，派人上山挖野土豆，派人打死野生动物。就这样，将水煮的野生红薯煮熟做成皮，将野生动物的肉切成馅，裹成一种食物，取名哨子，与大禹同食。大禹和大家吃了之后都觉得很好吃。从此，修水人制作并爱吃哨子，从古至今代代相传，越做越好吃，成为修水食品的必备。目前，每逢节假日、走亲访友、重大节日，修理水笛的人都来庆祝、招待亲朋好友。然而今天，修水的人不再吃野生红薯和兽肉做的哨子了。随着生活水平的提高，哨子的用料越来越讲究，制作也有了很大的提高。