1000%速溶咖啡是1950年后出现的吧？

速溶咖啡是煮好的咖啡，用机器快速冷冻脱水。它不是一个神秘的过程，也没有奇怪的化学变化。速溶咖啡还是纯咖啡。

速溶咖啡是新西兰人大卫在1890年发明的。他将速溶咖啡称为“斯特朗咖啡”，并将他的速溶专利称为“干热空气”工艺。

直到1901泛美博览会，速溶咖啡才被广泛关注。在那里，它被在芝加哥工作的日本科学家卡托推广开来。

1910年，居住在危地马拉的英国化学家路易斯发明了另一种制作速溶咖啡的方法。他是一个狂热的咖啡爱好者。他注意到银咖啡壶口上有粉状物质。这激起了他的好奇心和进一步的实验。他终于做出了干咖啡水晶，就像我们今天做的一样。他的商标名是红E咖啡。在巴西政府的敦促下，雀巢于1930开始精制速溶咖啡。1938年，这家总部位于瑞士的公司向国际市场推出了自己的速溶咖啡。他们用“雀巢”和“咖啡馆”的复合词“Nescafe”推出了这款产品。1965年，他们将雀巢速溶咖啡产品拓展到美国和欧洲。