电视《舌尖上的中国》中张贵春天菜园用的是什么中药配方

传统发酵(露天)达到成熟往往需要1~3个月，周围臭气难闻，蚊蝇大量滋生，环境污染十分严重。国内外关于发酵剂快速发酵的研究表明，在鸡粪中添加特定的微生物菌群，可以有效促进有机物的降解，加快鸡粪的分解速度，有助于消除臭味物质，减少环境污染。

优势:

首先，快速开始发酵。一般在夏季，经过微生物发酵剂处理的鸡粪堆肥需要20天左右才能达到无害化指标，而自然发酵往往需要60天左右才能达到这一指标。主要是因为微生物的生长繁殖，使物料中的物质发酵降解，缩短了堆肥达到高温阶段的时间，延长了高温阶段。。

第二，消灭病原微生物。在用微生物菌剂处理鸡粪的过程中，温度可以达到65℃~70℃甚至更高。高温不仅使鸡粪等物质迅速分解，更重要的是能有效杀灭病原微生物或病毒，其中50℃~70℃的堆温持续6~7天，对虫卵和病原体有害。

第三，去除异味。在鸡粪中添加微生物菌剂可以有效去除恶臭气体。这主要是因为微生物能将不含氮和硫的有机物，如苯酚、羧酸、甲醛等分解成CO2和H2O。将含氮有机物氨化成NH3，NH3可被亚硝化细菌氧化成NO2-，进一步被硝化细菌氧化成NO3-。