为什么要在夏天的至日吃狗肉？

在至日的夏天吃狗肉和荔枝是岭南人想吃的“专利”。广州、广西钦州和玉林的广东人也喜欢在夏季的至日吃狗肉和李子。据说夏季的至日上狗肉和荔枝不热在一起，有“冬至日鱼生夏至日狗”的说法，所以夏季的至日上吃狗肉和荔枝的习惯延续至今。

民间有一种说法，狗在夏季至日上无路可走，意思是很多狗在夏季至日上被杀，无路可逃。民间说法，狗肉性温，补益元气，燥热。只适合秋冬季节食用。夏天吃狗肉会上火，外热加内热对身体有害。

但是夏天的至日是个例外。在夏季至日吃狗肉不仅不热，而且对身体有益。我们住在一起大概就是这个道理吧。当然，在夏季至日吃狗肉应该足够，不要吃得太多，以免引起消化不良等肠胃疾病。

关于在夏季至日吃狗肉有什么说法？

传统的岭南人认为，在夏季至日吃狗肉可以极大地增强他们的活力。

据有关资料记载，传说夏季至日杀狗起源于战国时期秦德公登基后的一年，六月酷热，疫病流行。根据“狗是阳畜，能带来不幸”的说法，秦德公命令他的臣民杀死狗以辟邪，后来在夏季至日形成了杀死狗的习俗。民谣“使夏，食进补”也说明进补始于长夏。

中国汉族有着悠久的狗肉烹饪历史，尤其是在南部山区和广东。麻风病自古以来就在岭南流行，而且在夏季的至日非常炎热。这时候人容易以毒攻心，狗肉的温性有健脾益气壮阳的作用，帮助人抑制麻风病。清代《广东新词·故事·广州时间系列》注载:“治狗毒于夏至日”。

在中国，吃狗肉有着悠久的历史和非常古老的起源。早在商周时期，狗肉就是宫廷宴席和祭祀仪式中不可或缺的美味。在一些当地文化中，在夏季的至日上喝烧酒、吃狗肉和吐荔枝就像在中秋节吃月饼和端午节吃粽子一样平常。