开葡萄酒生产厂需要买葡萄酒生产配方专利吗，或者...

葡萄酒生产不需要特殊配方，因为其原料只有优质酿酒葡萄、酵母、二氧化硫等杀菌制剂，后期过滤需要膨润土等过滤剂。酿造过程本身并不复杂，但要酿造出高品质的葡萄酒却并不容易。首先要有风土条件好的葡萄园，生葡萄要精心管理，保证原料的高品质，因为好酒是实实在在种出来的。其次，在酿造过程中，如果是大规模的工业化生产方式，需要资深的酿造团队对整个酿造过程进行控制，会涉及到专业的酿酒酵母。不过这种商业化的酿酒酵母在国内还是比较容易找到的。然后还有各种专业的在整个酿造过程中去除杂质的准备，这些其实都不难找到供货渠道。至于所谓的生产配方，大多是指勾兑比例，每年都会根据葡萄的品质而变化，但单品种酿造通常不涉及这个环节，除非是高端酒，即使是单品种，通常也会根据不同葡萄园的原酒风味进行勾兑，但这是酿造团队的工作。如果只是工厂，食品工业生产许可证就行。但没有好的葡萄园作为基础，再好的工厂也生产不出好酒，最终也会成为产业链中的加工环节，不如直接进口原酒罐装划算。