蛇酒怎么做？

泡蛇是一种常见的制作药酒的方法，但不仅仅是把蛇扔进酒中。即使不正确的操作做成所谓的药酒，效果也不会太大。

一、蛇酒的作用和浸泡方法

蛇酒具有祛风活络、塑造气血、祛湿散寒的功效。可用于治疗风湿性瘫痪、中风、伤寒、半身不遂、关节痛、口眼歪斜、麻风病等症状，尤其适用于风湿性疾病。另外，蛇酒的氨基酸含量很高。

蛇酒的浸泡方式有三种:活泡、鲜泡、干泡:

1.活浸法:抓一条活蛇，单独养在干净的蛇箱里1个月左右，期间不喝水，不吃东西，为的是让它清空腹部的排泄物。浸泡前，将蛇彻底清洗干净，用干净的布将水擦干。最后将鲜蛇直接浸泡在50℃以上的纯粮白酒中，密封保存。蛇与酒的比例为1: 10，即5公斤白酒可浸泡500克活蛇。一般密集存放两个月就可以喝了。如果浸泡半年以上，疗效会更好。喝酒的时候可以根据自己的病情或者个人的酒量来喝。该蛇酒对治疗类风湿性关节炎有效。

2.鲜泡法:首先将一条健康无病的蝾螈处理掉，去内脏，用清水冲洗干净，放入少量白酒消毒(5分钟左右)，取出时摇匀，放入事先准备好的纯粮高度酒内。蛇酒的比例可以是1: 5左右。密封三个月，可以分开喝。该酒对祛寒湿、治瘫痪有很好的效果。

泡活的毒蛇时，不要盲目拔毒牙。虽然蛇头有毒腺和毒牙(有毒液)，但用白酒浸泡后绝对不会中毒，反而会使治疗效果更好。

不是所有的人都适合喝药酒。

3.干泡法:取一条加工好的蛇干，去鳞、称重，浸泡在纯粮高度白酒中，最好是60%左右的白酒，如北京二锅头、衡水老白干，为蛇干重量的5-10倍，密封存放3-6个月，方可饮用。干蛇可以用全酒浸泡，也可以切成寸段或压碎后浸泡。当然后者的浸泡时间比前者短，药效更彻底，但外观不如前者。

以上三种泡蛇酒的方法，泡一次后，可以再用酒泡一次，但药效会比第一次低；再喝下去，就没有浸泡的价值和意义了。

第二，泡蛇酒可以加中草药吗？

蛇酒制品一般色泽浅黄透明，略有沉淀，气味微香有鱼腥味。为了改善这种难闻的气味，变相增加药效，可以根据饮用者的具体情况，加入适当的中草药进行改善。若加入红花和五加皮，酒色可鲜艳亮丽；加糖、冰糖、蜂蜜可使酒香甜可口；加入枸杞、蜂王浆、大枣可以让蛇酒更有护肤功效。因此，在蛇酒中加入适量的有益中草药后，能使蛇酒的色泽看起来更加美丽有光泽，集蛇香、药香、酒香于一体，风味独特，具有祛风除湿、行气活血、舒筋活络、健脾养胃的功效。当然需要经常服用，短期效果不会很明显。