我如何知道寄给专利局的信已经被适当地收到？

首先请确认不是亲自送到审查员，而是送到审查意见通知书页脚下方的地址和接收部门(如受理处)。发给个人没有法律效力。

其次，寄挂号信，可以去邮局查，有邮局的纸条作为证明你邮寄日期的证据。

再次，如果是EMS寄的，可以用EMS查看是否签收(只承认EMS，其他快递不算官方联系)。

另外，如果是电子申请，可以从CPC客户端看到受理通知等文件。

还不如打电话给专利局的相关部门。具体号码公布在SIPO官网上，很难拨打，但打通后运营商态度很好，他们提供的查询也更有效更直接。