潮汕出园的愿望是什么？
潮汕人的成人礼
出园是潮汕人举行的告别子女童年的成人礼。无论男女，到了15岁(虚岁)，孩子的父母会安排孩子“出园”。
汕头市民间文艺家协会名誉主席、民俗学家郭说，潮汕地区“出园”的习俗略有不同。有些地方只允许男生出园，不允许女生出园。有些地方要先求神指教，得知没有“禁忌”和“碰撞”才可以举行仪式，但形式基本相同。在“出园”这一天，孩子们要穿上新衣服，脚上穿上红色木屐。仪式是将三种水果合在一起，分成四块、八块或十二块，放在俗称的“撇胶”上，请公婆出炉，出园的孩子就要跪拜，然后就不再拜了。“出园”的孩子要穿新衣红皮鞋，男孩要吃公鸡头，女孩要吃母鸡或鸭子的头。在澄海、潮安、饶平等地，习惯用12种花给离园者洗澡，而在揭东、普宁、惠来等地，则要求孩子吃肥肠、猪肚，俗称“换肠换肚”。中午准备一顿丰盛的午餐，有肉，三个鸟蛋，十二道菜。蔬菜以粗青蒜为主，意思是吃了粗厚后，“出园”后到处“六合”；青蒜，长大后能数能除，聪明伶俐；秦是个一生勤劳的人。这一天，他(她)坐对位置，鸡头对着他(她)，别人不能抽，于是鸡头就成了“出园”的专利，寓意他(她)长大后可以出人头地，兴旺发达。
“出园”源于“乞巧节”
你为什么选择在七月初七走出花园？郭告诉记者，潮汕有句话叫“15%的人是年轻人，16%是成年人”。在古代，经济落后迫使年轻人早早背井离乡，为家庭生计做出贡献。选择在中国情人节举行这个成人礼，源于“牛郎织女”的故事。在这个故事中，织女是天宫里有名的聪明女孩。七月初七的晚上，她离开天宫去见牛郎，天下女子都献上她的果子和凤仙花，乞求灵动。因此，七月初七也是中国的“乞讨节”。选择这一天“出园”，也有“巧”的意思。父母期望他们的孩子长大。而是潮汕古代是否有“乞食节”。目前没有数据可考。郭说，潮汕人和粤东客家人都有“出园”的习俗，不同的是客家人是16岁举行的。
主角可以当一天“孩子王”。
揭阳农村的王先生回忆起当年带给他美好回忆的“出园”仪式，说“出园”在他的家乡还是一个很隆重的仪式。王先生说，离园前几天亲戚都来送礼，奶奶，阿姨，月经都送了一堆生猪肉，八个鸡蛋，一件新衣服。礼物送给走出花园的主角。父母一般会收衣服，一点猪肉，两四个鸡蛋，剩下的作为礼物还给送礼的人。王先生说，现在很多人直接包个红包，给父母寄钱。“出园”的前一天，家里会杀鸡鸭，也会煮条。“出园”当天中午，会设宴招待家中亲戚的子女。除了丰盛的菜肴，宴席上还有一道传统的主食，那就是用鸡鸭汤熬制的汤。所有被邀请的孩子都还没有出园，所有被邀请的孩子都会羡慕已经出园的主角。因为作为主角，在这一天，有漂亮的新衣服穿，有鸡吃，没有契约，没有约束。目前的孩子王，一个跟他回家吃饭的孩子，想玩什么就玩什么，但是不能整天离开家。
“出园”的习俗正逐渐被淡化。
随着时代的变迁，潮汕的“出园”习俗也发生了变化，有些地方还沿袭着古老的仪式。然而，在城市和一些经济发达的农村，“出园”的习俗已经演变成一种简单的仪式，甚至成为成年人讲排场的借口。
市中心的陈先生告诉记者，到目前为止，他已经参加了许多由“离开花园”的亲戚和孩子在酒店举行的宴会。在这些宴会上，过去“离园”所必需的各种繁文缛节已经完全消失了。他15岁出园时，因为是家里的长孙，所以很不一样。他要回农村，在老家摆了很多酒席，很多亲戚朋友都来吃饭。爸爸妈妈还邀请了村里的很多老人。那一天，这家人收到了许多礼物——鸡蛋。在接下来的很长一段时间里，家里几乎每天都有鸡蛋吃，比如煮鸡蛋、煎蛋、鸡蛋粥、紫菜蛋花汤...最后，一提到鸡蛋，他就反胃。
潮州成人礼——“出园”
“出园”是过去潮汕地区常见的成人礼。是孩子十五岁(其实大部分只有十三岁)时举行的仪式，标志着孩子已经长大。现在看来，这种习俗在潮汕的一些地区已经消失了。但是潮州的大部分地区还是保留了下来。
潮州人认为，十五岁以下的孩子生活在“花园”里，由一对叫做“花公花母”(也叫“花公婆”)的神灵保护(实际控制)，可以控制孩子是否不听话，是否健康，也就是说，孩子能否长大取决于这个神灵的恩赐，所以潮州人一直很善于崇拜“花公婆”。住在“园”里的孩子，每年七月七日拜“华公婆”，为的是祈求健康成长；出了“园”的孩子，就不再受“华公婆”的管了，七月七日也不能再拜“华公婆”了。
没有走出花园的孩子，在大人眼里就是纯洁的孩子。如果你犯了错(只要不是极其恶劣)，大人们总会像孩子一样理解和庇护你。当然，并不是说这个年龄的孩子就可以无法无天了。如果这个年龄段的孩子不听话，父母可以打骂(当然是适度的)。孩子们出了花园就不再是孩子了。从此父母就把孩子当大人看待，一般不会随便打骂。在别人眼里，他也是个成年人。孩子会慢慢开始学会严格要求自己。如果“出园”后还调皮捣蛋，大人们往往会说:“你以为你还小。你出园了，大人了！”或者“人出园还这样，你觉得丢人吗？”
“出园”的仪式和意义在每个小区域的细节上会有所不同，但原理(好像用词不太恰当，只要大家都能理解)是差不多的。
一般情况是这样的:
选择一个吉日。十五岁生日前的年底，家里的母亲会为即将“出园”的孩子请一个吉日。幸运日应在正月初一、元宵节、三月、五月、七月，最迟不晚于七月七日。
洗澡。“出园”吉日的前一天晚上，母亲会采十二种“花”(其实是叶子，但不知为何仍叫花)给孩子泡水；这朵花很精致。每种只取三片新鲜的叶子。从采摘的时候就要放在高处，不能摔。
穿新衣服。洗完澡要穿上奶奶送的所有新衣(衣服多以吉祥暖色为主，如红色)，穿上红色木屐(可以用红鞋代替木屐)，从洗完澡的那一刻到第二天的吉日，完成仪式。不允许出家门，也不允许见陌生人。这对于以前整天在外面打滚的孩子来说，是相当难受的。或许这也是这一条款的意义所在。当然，这也是兄弟姐妹可以随意为自己打工的一天。记得燕姿哥哥出园那天还不忘折腾我姐，每隔几分钟就叫我出去买点零食。当然，燕姿离开“花园”也会得到一点报复。那是题外话。