哪个牌子的番茄红素最好?
番茄红素的品牌取决于提取方法。
1、番茄果肉提取法(植物提取法)
工艺:首先选用新疆优质番茄,打浆粉碎后制成原汁番茄酱,去除表皮、籽、纤维等残渣,再通过科学提取工艺提取天然番茄红素。
(采用元宝枫自主研发的单一有机溶剂萃取结晶分离工艺提取番茄红素,获得国家相关专利项目。)
原料:番茄浆
优点:产品质量好,品质高,全天然,异构体多,具有天然活性,是其他工艺无法替代的。
缺点:工艺复杂,成本高,提取周期长。
小贴士:十吨番茄十天只能提取40公斤左右的番茄红素。
2.超临界CO2法(植物提取法)
工艺:以CO2为萃取剂,从番茄皮渣中提取番茄红素,并对其有效成分进行分离纯化。
原料:番茄皮渣
温馨提示:农药一般附着在水果的表皮上,很难清洗干净。是否有农药残留至关重要。
3.化学合成
工艺:利用化学分子式,通过一系列化学反应合成番茄红素。
优点:工艺简单,成本低。
缺点:产品质量差,有异味,会增加人体肾功能的代谢负担。
4.微生物发酵法
工艺:番茄红素是由藻类、真菌和酵母发酵产生的,类似于细胞排泄。
优点:成本低,循环快,色泽鲜艳。
缺点:有异味,对人体的影响目前无法确定!
总结:
从番茄果肉中提取的番茄红素含有多种异构体,具有天然活性,是其他提取工艺无法替代的。纯天然番茄红素对人体无毒副作用,适合长期使用,效果良好。