黄曲霉毒素B1的预防措施

1，工业饲料控制原料，好饲料。B1和水分应在进厂前进行检测。饲料原料含水量不得超过13%，含水量超标的应及时烘干储存，或使用防霉剂。饲料仓库应通风、阴凉、干燥，地面用木架支撑。当环境温度高于10℃时，堆放高度不应超过4m。

2.发霉的饲料不能用。四川湿热，当地粮食容易发霉变质，发霉后不能用作饲料。有的养殖户喜欢直接用沼渣做饲料，堆放时间长，容易发霉。喂牛要特别谨慎。如果你想用它，你应该当天用完它。青贮饲料，尤其是玉米青贮饲料，开窖后容易产生“二次发酵”，产生霉菌毒素，应特别注意。

3.吸附霉菌毒素:一些矿物质，如活性炭、蒙脱石、硼膨润土、沸石等。，吸附性强，性质稳定，一般不溶于水，不易被动物吸收。将其添加到饲料中，可以减少畜禽对黄曲霉毒素的摄入。

4.霉菌毒素的酶法分解:饲料级酶制剂，一种专一高效分解霉菌毒素的生物酶，包括:饲料黄曲霉毒素B1分解酶和其他酶。

5.预防霉变:作物一旦收获，应立即在阳光下暴晒或用烘干机烘干，使其快速干燥。谷物含水量

6、解毒:人工挑选去除霉变，主要适用于花生；大米可以碾米，水洗；玉米可以磨水发芽，因为毒素主要集中在胚中；食用油加盐后，高温后解毒效果满意。其他的如紫外线照射、高温处理、盐炒等都有一定的效果。

7.严格执行食品卫生法规:不符合卫生法规要求的食品不得销售。我国食品卫生标准规定，玉米、花生油、花生及其制品中黄曲霉毒素不得>:20μg/kg；大米和其他食用油不得>；10微克/千克；其他谷物、豆类和发酵食品不得>；5微克/千克；婴儿代乳品中不得检出黄曲霉毒素。