维生素D3对人体有什么好处或者什么情况下需要吃维生素D3？

维生素D3(胆钙化醇)主要由人体自身合成。人体皮肤含有一种胆固醇，被阳光照射后变成维生素D3。所以，如果孩子能充分接受阳光对皮肤的直射4-6小时以上，自己合成的维生素D3就基本能满足了。然而，在紫外线辐射、空气污染和各地天气变化导致皮肤癌发病率上升的影响下，各国人民接受阳光照射的时间在减少，许多国家明确规定要限制接受阳光照射的时间，因此维生素D在全球范围内广泛缺乏。此外，维生素D3还可以来自动物性食物，如肝脏，尤其是从海鱼肝脏中提取的鱼肝油。除了少数动物性食物外，维生素D3主要是由皮肤中的7-脱氢胆固醇经紫外线照射形成的，而7-脱氢胆固醇是由胆固醇转化形成的，所以有人称之为太阳维生素。

维生素D3为脂溶性，不溶于水，仅溶于脂肪或脂肪溶剂，在中性和碱性溶液中耐高温、抗氧化。根据实验，其生理流行性在130℃加热90分钟后不会被破坏，但在酸性条件下会逐渐分解破坏。一般食物在烹饪和造型过程中不会流失，但脂肪酸会造成维生素D3的破坏。维生素D3有两种计量单位，即重量单位和国际单位。1微克D3相当于40国际单位；或者1国际单位维生素D3相当于0.025微克胆钙化醇。

维生素D3在海肝中含量最丰富。例如，每100g的鳕鱼、比目鱼和旗鱼肝脏中分别含有D3200~750微克、500~10000微克和25000微克。其他如鲱鱼、鲑鱼、沙丁鱼和鲳鱼含有少量；家畜肝、蛋、奶中也含有少量，含量在每100克100微克以下。一般来说，仅仅从食物中摄取足够的维生素D3是不容易的，所以通过日光浴来合成体内的维生素D3是一个特别重要的途径。