蒸烤箱的蒸功能是神器还是鸡肋？

每个人都有不同的饮食习惯。有的人喜欢蒸，感觉比较死板。有的人喜欢换烧烤的食物，更美味；其他人喜欢各种各样的甜点和饼干。满足每个人的习惯并不容易，我们的蒸烤一体机正好可以做到。很多人容易陷入一个误区，就是认为单一性能的产品比多功能产品效率更高，使用时间更长，工作性能更好。其实这种想法是完全错误的。

蒸烤箱的蒸和烤功能之间没有交互作用，就像洗衣机的脱水和洗衣功能一样。你现在还会分开买洗衣机和脱水机吗？当然不是。蒸烤箱本身技术成熟，在性能单一的产品上有所升级和加强。

蒸烤机特有的嫩烤功能，在烤的过程中释放出水蒸气，既能使烧烤入味，又会导致水分和营养的过度流失。特别适合做软软的欧式包子等食品。我们知道北京烤鸭需要先蒸后烤才能达到好的效果，不是简单的蒸锅和烤箱就能做到的。凯度蒸烤箱的叠加功能模式可以做到。先蒸后烤，先加热再保温是没问题的。所以市面上的蒸烤一体机，不仅可以替代功能相对单一的微波炉、蒸锅、烤箱，还可以创造更大的空间。

2004年西门子已经有了蒸烤一体机，但是蒸烤二合一的技术还是有一定门槛的。能做蒸烤一体机的品牌不多。近年来，技术的普及程度越来越高，成熟度也越来越高。针对蒸烤箱的清洗问题，蒸烤一体机通过专利技术循环水蒸气，底部使用恒温加热板，通过二次蒸发达到自动清洗的效果。内腔完全干燥，自然就不会有细菌滋生的烦恼，也就不会有积水。