nespresso pixie哪个厂家的好？

1903年，Desiderio Pavoni获得了Bezzera的外观设计专利，从1905年开始，他开始制造这种咖啡机。之后，Teresio Arduino开始生产类似的咖啡机，其他生产商也纷纷效仿。20世纪20年代，意大利的咖啡馆随处可见。但是意大利人显然不满意蒸汽压力咖啡机的结果。蒸汽应该可以增加压力，但是增加热量可能会在冲泡的过程中烧坏咖啡粉，失去隐藏在咖啡粉中的芳香油，使其更加精致。

拿出双倍苦味的咖啡。所以有人想:是不是可以直接给热水加压，而不是烧开水，用蒸汽作为压力？

在两次世界大战期间，人们利用水龙头流出的水的自然压力来增加咖啡冲泡的压力。咖啡机用电将一小壶水快速加热到冲泡的温度。每个壶煮一杯咖啡，每个壶分别连接水龙头。操作者只要轻轻按下小锅上的杆子，水龙头的压力就会把小锅里的热水推向咖啡粉。根据不同地区水压的不同，一般来说，这种咖啡机产生的压力要大于蒸汽压力咖啡机产生的压力，即1.5个大气压。这款咖啡机的高度和蒸汽压咖啡机相差不大，但整体体积较小。在外观上，更符合20世纪20年代末和30年代的流行趋势，蒸汽压咖啡机的弧线被直线和几何线取代。

另一种产生大于1.5 atm压力的方法是使用压缩空气。例如，米兰收藏家安布罗吉奥·福马加利的一台家用咖啡机使用气泵给热水加压来煮咖啡(二战期间)。1938年，Francesco IIIy制造了‘LLLETTA’咖啡机，这是一种利用压缩空气原理的大型商用咖啡机。二战前，当咖啡机上的横杆被抬起时，水被注入到活塞原本占据的空间。当横杆被按下时，活塞上的压力会将咖啡粉均匀地注入过滤器中，这意味着可以在咖啡沸腾之前用热水冲泡咖啡，而不会烫伤咖啡粉。同一时期，米兰一家咖啡店的老板阿奇勒·加吉亚(Achille Gaggia)也用类似的方法冲泡咖啡。这种方法逐渐被其他咖啡机厂商采用，所以这种新型咖啡机正在逐渐取代蒸汽压力咖啡机。时至今日，在国产机——拉帕沃尼上仍能看到这一原理的应用。