鱿鱼的营养价值和功效

鱿鱼是一种软体动物，也是生活中最常见的海鲜之一。它营养丰富，味道诱人，很多人都喜欢吃。那么鱿鱼有哪些营养价值和功效呢？

鱿鱼的营养价值

鱿鱼的功效

1.补血

鱿鱼含有大量微量元素铁，能加速红细胞再生，明显提高人体造血功能，快速缓解人的贫血症状。此外，鱿鱼中的钙含量也是极好的，对人体骨骼的发育大有裨益。

降低胆固醇

鱿鱼中除了含有大量的蛋白质外，还含有多种氨基酸，其中牛磺酸的含量相对较高。这种物质可以清除人体血液中的胆固醇，降低血脂，预防动脉硬化。

3.预防心血管疾病

鱿鱼含有大量不饱和脂肪酸，能有效降低血管壁堆积的胆固醇，对预防动脉硬化和胆结石有很好的作用。此外，鱿鱼中丰富的钠元素还能调节渗透压，维持酸碱平衡。

4.提高免疫力。

鱿鱼富含蛋白质和氨基酸，尤其是牛磺酸，可以补充人体蛋白质和牛磺酸，从而抑制次氯酸对人体白细胞的伤害，有助于提高免疫力。

5.补肾益精

鱿鱼性平，属肝肾经。具有一定的补虚益气的功效。主要用于治疗久病体虚等疾病。同时还能提高男性生育能力。所以鱿鱼可以起到很好的补肾益精的作用。

6.抗癌抗肿瘤

鱿鱼中含有多肽、硒等抗癌、抗肿瘤成分，可与体内重金属的毒离子、毒化合物、致癌物结合并排出体外。平时多吃鱿鱼，有防癌抗肿瘤的作用。