关于餐饮行业节能有哪些好的思路？
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第一，培养员工的成本意识，建立节俭的企业文化
酒店的成本控制得好不好，归根结底还是要看员工的个人行为。酒店是一个流动性比较大的行业，老员工的作风很大程度上影响着新员工的行为，这就需要在整个企业建立节俭的文化。特别是在酒店形成的一些工作习惯，会保持很长时间，影响后期员工。例如:
1充分利用“二手纸”。对于一些内部文件，通知，规定等。，可以用平时不再需要的纸；
2.破损的亚麻布可以当抹布用；
3.夜间照明时间随季节合理调整；
4.员工离开时关灯，下班后关闭空调等电源；
5.充分利用食品加工中的边角料；
6.走楼梯上下二楼。
企业文化的建立是一个长期的过程，酒店管理者和监督者的榜样作用非常重要。只有酒店的每一位员工都自觉节约每一张纸、每一滴水、每一度电，酒店才能真正做到低成本、良性运营。
二、制定成本预算，实行成本考核奖惩制度。
成本预算是成本控制的量化表达。只有为每个成本项目设定具体的指标并进行评估，成本控制才有现实的目标。制定成本预算时，应坚持整体性、针对性、合理性和挑战性的原则。预算要针对部门的特点，在成本可控的范围内，给出相应的成本指标。预算目标应该合理且具有挑战性。指标太苛刻，实践中完成不了，就失去了努力的动力；但是指标太宽松，容易达到，也就失去了控制的意义。预算指标可以根据历史数据和行业惯例，通过分析未来形势和酒店策略综合得出。每月要给出预算指标，每月召开成本分析会，对与预算相差较大的成本项目进行分析，找出原因，及时纠正和改进成本控制的薄弱环节。每月可进行考核，完成成本预算指标者给予奖励；那些没有完成成本预算目标的人将受到相应的惩罚。考核也可以和绩效工资或年终奖结合起来，成为绩效考核的一项内容或指标。不合理的预算指标应在考核时进行分析，并在今后的预算中及时纠正。对于餐饮成本，可以用比率来考核；对于相对固定的费用，可以用绝对数来考核。例如，厨房工作人员评估配餐食物的成本率；客房部员工可以评估客房清洁用具和客人用具消费与客房收入的比率；后台人员可以评估办公设备费和电话费；工程人员可以评估能源成本、维护成本等。
三、在旅馆负责人的领导下，由专人进行监督检查。
员工有成本意识，有奖惩考核制度激励。但要真正做到最大限度的节约成本，就必须在日常工作中有专人监督检查，及时纠正，才能保证成本控制的顺利实施。酒店的成本监控系统主要可以从以下四个部分来开发:
1，餐饮成本控制。餐饮成本是最大的直接可变成本，直接影响餐饮的利润。餐饮成本控制不是无限降低餐饮成本率，而是在保证餐饮质量的前提下，降低原材料消耗，提高产量，减少浪费。尤其是现在社会餐饮行业越来越发达，维持极低的成本率很难有竞争力。餐饮部经理和财务部都有责任控制餐饮成本。由总经理领导，便于管理和监督。真正的责任人是餐饮部的经理。他要及时分析成本的合理性，随时与厨房部门沟通，对成本中的异常和材料的不合理使用提出建议；另一方面，要随时检查厨房，及时指出厨师操作过程中的浪费现象。比如是否充分利用食物残渣提高产出率；使用调味料防止过期时是否考虑保质期；食谱是否合理等等。垃圾桶也应该是重点检查项目，看看有没有浪费。员工在日常工作中应控制操作过程，制定合理的操作程序和标准，尽可能提高产出率，减少浪费。2.能源成本控制。能源支出是一个非常大的支出项目。每个员工的行为都会影响能源成本的高低。经理可以主管能源费用，可以吸收相关人员组成节能小组。节能团队主要职责有三:(1)寻求节能新途径。工程部是水电和设施方面的专家，在设施的购买、使用和改造过程中都要考虑节能因素。同时，我们应该寻求新的节能设施、节能和能源回收方法。(2)制定节能措施。通过调查整个酒店的水、电、燃料的使用情况，找出节约能源的具体措施。比如过道光线充足，可以关一盏路灯；白天大堂光线充足时，还可以关一盏路灯；根据温度确定开空调的时间；酒店外的路灯和霓虹灯根据天气情况和季节变化改变开启时间。通过制定具体措施，落实到员工身上，让每个员工都有所行动。
3.检查节能措施的实施情况。节能小组应对整个酒店的节能措施执行情况进行例行检查和突击检查。及时指出不执行和浪费能源的现象，并采取措施要求其纠正。
4.设施控制。酒店里有很多设施。设施的投资和维护是酒店的重要支出。应为设施管理建立一个“预防性维护”系统。在购买和安装设施时，要考虑如何使设施更方便、更持久，如何节约能源；同时，在设施正常运行期间，需要进行日常维护，以延长设施的使用寿命，保证经营活动的正常开展。没有良好的预防性维护，不仅要花费大量的修理费，还会降低设施的使用寿命，甚至会影响酒店的正常运营，甚至导致营业中断。所以设施的控制要讲究“预防”，是事前维护，而不仅仅是事后维修。设备的预防性维护是节约成本的有效措施之一。
企业的最终目标是开源节流，实现利润最大化。在竞争激烈、利润微薄的酒店业，通过建立良好的节俭企业文化，制定合理的成本考核和奖惩制度，建立专人负责的监督检查制度，建立全面的成本控制体系。成本控制的加强必然带来经济效益的提高，从而为提高酒店的竞争力，实现利润最大化打下坚实的基础。
有哪些节能环保的好点子？1.提高公民的环保意识和素质。
2.注重细节，不要忽略任何一个小的浪费和污染源。
3.倡导消费品生产走向绿色。
4.对日常消费后产生的污染源有固定的处理场所和有效的处理措施，最好做到废物利用，变废为宝。
5.科学技术是第一生产力，要加大对节能环保科技进步的投入。
6.加大保护良好生态环境免受人为破坏的力度。尤其是那些景点。
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有哪些节能金点子？一是进一步完善工作决策程序，避免盲目决策和决策失误造成的浪费。同时，加强学校管理的制度化、规范化、科学化建设，提高工作效率和质量，提高办学效益。
二是在校园基本建设中，要以提高资源利用效率为核心，以节能、节水、节材和资源综合利用为重点，建设低能耗绿色建筑，严把工程质量和审核关，严把工程量和预算关。
三是节约日常办公用电、用水、办公用品、电话费、交通费，严格执行学校财务审批和报销制度。
四是按照精简会议的要求，尽量少开会、开短会，公务接待要严格审批程序、接待标准和规格。宴会要控制陪餐人数，严禁超标准接待。
第五，教育学生，引导员工梳理节能环保意识，树立“节约光荣，浪费可耻”的观念，养成勤俭节约的良好习惯，积极参与节约型学校建设。
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节能的金点子是什么？家用电器如何节能；
电熨斗:
先通电3分钟再用，让电熨斗温度刚好。
二、用蒸汽电熨斗加热水可以省电省时。
第三，先烫温度较低的尼龙、涤纶面料，再烫温度较高的棉、麻、毛面料。
四、每次熨烫衣服时，以去除面料褶皱为准，不宜熨烫过久。丝绸或化纤衣服一旦加热，褶皱就消失了，所以最好的办法就是拔掉插头，切断电源，用余热熨烫。
五、买电熨斗的时候，要选择能调节温度的。大功率比小功率好。建议买500瓦或者700瓦的调温电熨斗。这种电熨斗升温快，达到使用要求后自动断电，既省电，又能保证熨烫质量，节省时间。
电风扇:
首先，电风扇的耗电量与扇叶的转速成正比。如果风量满足使用要求，尽量使用中档或低档。比如一个400 mm的电风扇，用快挡的时候耗电60瓦，用慢挡的时候才40瓦，可以省电三分之一。
二、落地扇、台扇要放在室内相对阴凉的地方，把凉风吹到高温。白天应放在房屋的角落，使室内空气向外流动；晚上搬到窗边门口把室外的空气吹到室内。如果室内自然空气流动顺畅，最好根据风向调整风扇角度。另外，保养良好的电风扇可以省电；缺油、叶片变形、易振动的电风扇耗电。
照明:
首先，荧光灯比白炽灯省电。20瓦荧光灯的亮度甚至比40瓦白炽灯的亮度还要好。
第二，安装高度要合适。比如1米高的20瓦荧光灯，照度为60勒克斯；0.8米高是93.75勒克斯。适当降低高度可以减少瓦数，节约用电。
第三，充分利用反思和反省。如果灯配有合适的反射器，可以改善照明。利用室内墙面和白墙的反射，照度也可以提高20%左右。
四、楼梯、走廊、厕所等地方可安装自动控制开关，可以随时关灯，并应尽量选择小容量灯泡。
视听家用电器:
一、录音机中的电源变压器一般安装在开关前，每次使用后要及时拔掉电源插头；否则，即使关掉了录音机上的开关，电源变压器仍然打开，线路上的空载电流不仅浪费电能，有时还会造成灾难。
第二，使用时不要把电视机的亮度开得太大，这样不仅节能，还能延长使用寿命。
微波炉:
第一，使用微波炉时，在食物上加一层塑料薄膜，这样加工出来的食物中的水分不易蒸发，既好吃又省电。
第二，冷冻食品尽量不要用微波炉解冻，可以提前在冰柜里慢慢解冻。
其他:
1.把洗好的米放在锅里泡30分钟再用温水或热水煮，可以省电30%。
二、家用电器待机时的能源消耗约占家庭总用电量的10%，所以电器不用时应切断电源。
节能的金点子是什么？急！1.公共场合的水龙头改成感应式，不会浪费更多的水。
2.鱼缸浇灌的水比其他水浇灌的花更有营养。
3.淘米水用来洗碗、筷子，比普通水干净。吃剩的茶叶在擦洗门窗和家具方面也很有效。
4.把不用的书装订起来，当草稿用。
5.一水多用:用完洗脸水可以洗脚，然后冲马桶；家里要准备一个收集废水的大桶，用来收集洗衣冲厕所、拖地等生活废水。这样一个三口之家每个月可以节约大约1吨水。
6.洗澡时使用低流量的淋浴喷头，或者安装慢流量的水龙头气化器。
7.尽量减少使用铝膜包装的利乐砖包装和其他一次性物品。
8.注意关灯。使用高效节能的灯泡。短时间内最好不要开关节能灯。节能灯开关时耗电最多，对保险丝的损害也最大。
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有什么好的科学想法吗？1.把旧练习本里没用过的纸装订成草稿本。2.把用过的草稿纸、旧作业本、试卷收集起来，找到合适的方式，送到造纸厂重新加工成能用的纸。3、节约用纸，把草稿纸写满，不要随便写几个数字就扔了。4.尽量节约用纸，无论是卫生纸还是餐巾纸。如果可以用手帕代替，那就用吧。5.在废报纸上练习毛笔和画国画。6.有些包装纸可以做成工艺品，美化生活。7.尽量不要用一次性筷子。8.方便筷子或竹签可以回收，做成工艺品。9.不要用机械手段破坏或损坏树木。10，多种植物。11.把装修中剩下的木头和锯末送到造纸厂，减少砍伐树木的数量。12.我们和日本人一样，珍惜自己国家的每一棵树，用法律来规范人们的保护意识。
作文“节水金点子”节水金点子
我家的顶楼有许多花和植物。虽然花草在雨天不需要浇水，但在晴天需要浇水。每天需要的水资源不计其数，每个月总要用两吨水来浇花。于是，原本对人类生活有益的植物，变成了浪费水资源的负担。
所以，我的家人想出了一个好主意。我家在室外阳台上放了很多大小不一的罐子，在屋檐的檐沟里用一根粗水管连接起来，在管口处放了一个大罐子。下雨天，花草树木都被雨水沐浴着。水箱和罐子里也装满了雨水。在阳光明媚的日子里，我们可以用水箱里的水给花和植物浇水。不管我们用多少，我们都不用担心浪费水资源。不仅如此，雨水中还含有一氧化碳和二氧化氮等植物。
所需的养分，而且自来水中不含氯离子，使植物生长更茂盛，土壤更柔软。
暴雨天，水会很满，然后露天的雨会发挥更大的作用。家里可以用瓶装水洗拖把、洗衣服、冲厕所。