日本对雄性鳗鱼的变性迎合了市场偏好。不是自然生长的鱼，确定不影响人体吗？

个人认为，这样迎合市场是不可取的。多多少少会对身体有一些影响，还是尽量少吃为好。

最近看到一个新闻:日本爱知县的一个水产试验田宣布开发出了一种可以把雄性养殖鳗鱼变成雌性的技术，正在申请这项技术的专利。这是为了改变鳗鱼的自然属性，立即引起了巨大争议。从这个实验基地？变性技术？就是把类似雌激素的大豆异黄酮混入饵料中，调整投喂方式。日本为什么要发展这种？变性技术？？

据了解，这是因为近年来日本鳗鱼的渔获量和产量减少，但与此同时，市场对雌性鳗鱼的需求也在增加。与雄性鳗鱼相比，雌性鳗鱼不仅体型大，而且肉质鲜嫩。而养鳗的雌性比例通常不到10%，剩下的90%都是雄性，严重存在“阳盛阴衰”的问题。

这也是日本企业想到用技术来处理这些问题的原因。俗话说的好？数量不足，技术补充？。企业不只是想出这个技术，其实是利用了鳗鱼的一个天然属性。这是什么属性？即鳗鱼出生时性别未定，体长超过30厘米后才能确定。虽然在日本的《医药品医疗器械法》中有明确标注，禁止在鱼中放雌激素！但试验田认为添加的大豆异黄酮不是激素，养鳗鱼没问题。

这项技术会被认可吗？专利会通过吗？规模化养殖会不会导致一些问题？这些问题的答案恐怕只能给时间了。养殖的鳗鱼90%以上是雄性，身体和皮肤容易变硬。通常，运输时它们的重量只有200到250克。与雄性相比，雌性鳗鱼不仅体型大，而且肉质鲜嫩。然而，近年来鳗鱼的渔获量和产量都有所下降，因此市场对雌性鳗鱼的需求变得更大。比如，如果这些？变性鳗鱼？进口到中国，要不要试试？