干冰“冒烟”是什么物理现象

干冰放入水中后，水的温度会使干冰升华，产生CO2气泡。当水中的CO2达到饱和时(1体积的水可以溶解约1体积的CO2)，继续产生的CO2就会从水中脱出。而我们看到周围的白色气体是因为水中的干冰会吸收大量热量，导致局部温度迅速下降，使得周围空气中的水蒸气液化成小水滴。

干冰是固体二氧化碳，是二氧化碳在6250.5498 kPa的压力下冷凝成无色液体，然后在高压下迅速凝固而成。

二氧化碳是一种无色无味的气体，天然存在于空气中。虽然二氧化碳在空气中的含量相对较少(约占体积的0.03%)，但它是我们所知道的最重要的气体之一。

干冰易挥发升华成无毒无味的气体二氧化碳，比固体体积大600-800倍，所以干冰不能存放在完全密封容积的容器中，如塑料瓶，与液体混合容易爆炸。

扩展数据

干冰的使用:

1，干冰升华时会吸热，从而降低周围温度。因此，干冰经常被用作制冷剂。用飞机在空中喷洒干冰，可以使空气中的水蒸气液化，从而形成人工降雨。

2.干冰也用于食品工业。在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入干冰，饮用时清凉可口，杯中烟雾缭绕，十分怡人。制作冰淇淋时加入干冰，不易融化，特别适合外卖冰淇淋冷藏。

星级宾馆饭店制作的海鲜菜肴，配上干冰，能产生白烟景观，提高宴会水平。龙虾、螃蟹、鱼翅等海鲜冷冻冷藏。干冰不会融化成水，比储冰更干净、更干净。

3.干冰应用于冷藏运输领域。血浆、疫苗等特殊药物的低温保存医疗用途和低温运输。电子低温材料和精密元件的长距离和短距离运输。

4.干冰广泛应用于娱乐领域，如舞台、剧院、影视、婚礼、庆典，有些节目就是用干冰制作的。

百度百科-干冰

百度百科-升华