世界上没有加糖的蛋糕。

完全无糖是不可能的。现在无糖蛋糕也叫低糖蛋糕，是用天然糖醇代替蔗糖制成的。无糖蛋糕不仅仅是糖尿病患者的专利。糖尿病不能吃糖。提到的糖不是我们通常所说的果糖、蔗糖、奶糖。木糖醇也含有少量的糖。木糖醇的甜度与蔗糖相当。当它溶于水时，能吸收大量的热量，是所有糖醇类甜味剂中吸热值最大的。因此，当它以固体形式食用时，它会在口腔中产生令人愉快的凉爽感。木糖醇不会引起龋齿，有预防龋齿的作用。

无糖食物主要有蛋、鱼、肉、海鲜等动物性食物，以及竹笋、洋葱、豆芽、菠菜、蘑菇、豆制品、木耳、紫菜、辣椒等无糖蔬菜。不含糖或含糖量低。按照国际惯例，无糖食品不能含有蔗糖(蔗糖和甜菜糖)和淀粉糖(麦芽糖等。)，但必须含有替代品，如糖醇类(包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇等。)，不能用糖精等高放大倍数甜味剂生产。