什么枸杞好？

甜的更好。宁夏枸杞是甜的，吃起来特别甜，但吃后喉咙里有一股苦味；而内蒙古、新疆等地的枸杞有点油腻，用明矾泡过的枸杞嚼起来会有苦味。至于硫磺泡过的枸杞，味道酸、涩、苦。

枸杞的优劣可以通过以下方法来判断:

1.鲜枸杞因产地不同，颜色不同，但色泽柔和，有光泽，肉感十足。不过染色的枸杞多是往年的旧货。从感官上看，肉质较差，无光泽，但外观鲜亮诱人。所以买枸杞，一定不能贪“色”。

2.宁夏枸杞自古以来就是当地的药材，药用价值最高。宁夏枸杞的大部分顶端都有白斑，这在国外是没有的。宁夏枸杞顶端的白点可达85%。宁夏枸杞放入水中90%不沉，无论泡茶还是煲汤都浮在水面上。

3.对于硫磺熏蒸过的枸杞，你只需要抓一把，用手捂一会儿，再放到鼻子底下闻一闻。如果能闻到刺鼻的味道，可以确定是被硫磺熏蒸过。

扩展数据:

枸杞在中国有许多民间名称，如螺丝起子、枸杞红果、甜菜籽、枸杞、狗肉、红青椒、枸杞蹄、枸杞果、枸杞、茄子、红耳坠、枸杞、枸杞豆、枸杞和枸杞..在枸杞主产区宁夏中宁县，农民习惯称枸杞为“刺”，意为蒺藜。

这是因为野生枸杞与蒺藜相似，常混着当柴烧。在民间，习惯上以“子”作为枸杞的俗称。在中宁农村，枸杞园叫茨园，枸杞树叫茨树，枸杞枝叫茨条。

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