真果颗粒的生产工艺

蒙牛真果颗粒获得全球三项自主知识产权专利(包括一项配方发明专利和两项生产技术专利)，震惊全球乳品市场。

看似简单的组合背后隐藏着几个世界性难题，真正的水果在鲜奶中常温保存才是最关键的问题。如何保证水果加入牛奶后不会变质，添加水果的时机，杀菌包装的方式，工艺设备的要求，精确定量问题，营养搭配问题，风味融合问题等。所有这些问题使得很难开发含有真正水果颗粒的常温乳制品。蒙牛投入了巨大的R&D力量，多次出国考察，多次专程到国外有特殊设备的领先实验室进行实验研究。历时十个多月，耗资数千万。最终，这些世界难题被一一攻克并成功研发出全球首款含可咀嚼水果颗粒的新一代乳饮料——蒙牛真果颗粒！

蒙牛果粒一经上市，就以其独特的口感和时尚美观的包装赢得了广大消费者的欢迎，尤其受到了众多白领时尚人士的青睐，并先后获得了多项国内外大奖，包括2009年内蒙古自治区十大自主知识产权成果和2009年国际权威艾菲奖银奖。