永川有哪些可以带走的特产？重庆永川特产

永川可以带走的特产有永川皮蛋、永川秀美雅、永川豆豉、永川香肠、永川桂花糕、吴健西瓜、黄瓜山梨、松灌酱菜、永川莲藕、松灌健康醋、松灌咸花生、露华浓酒庄。

永川特产1:永川豆豉

重庆永川区以生产豆豉闻名，被誉为豆豉之乡。永川豆豉的制作工艺源于永川家庭作坊，至今已有300多年的历史。永川豆豉属于毛霉豆豉。富含蛋白质和人体所需的氨基酸，香气浓郁，味道鲜美，可用于烹饪或作为食物替代品。是盐炒肉、豆豉鱼、火锅等特色菜肴不可或缺的调味品。它不仅具有很高的营养价值，还具有增进食欲、缓解表症和发汗的功效。

永川特产2:永川香肠

香肠是重庆永川的传统名吃。它是用洗净的肥肠和新鲜猪肉，配以盐、白酒、花椒粉、姜粉等香料，然后将混合好的猪肉倒入肥肠中制成的美味爽口的香肠。

永川特产三:永川桂花糕

永川秀芽是著名的针茶，属于绿茶。产于重庆永川区，主要有永川区的五云山、阴山、八月山、庐山、黄瓜山。其加工技术于2004年获得国家发明专利。加工工艺主要包括摊放、杀青、揉捻、甩水、制条、烘干五道工序。茶叶富含钾、钙、镁、锰等15矿物质，具有促进血钠排除、防止蛀牙、抗氧化、防止衰老的作用。