象山紫菜来自哪里？

象山紫菜养殖已有30多年的历史，全县养殖面积1.6万亩，是海水养殖的主导产品之一。随着养殖技术的提高和市场需求的增加，养殖面积逐年扩大，形成了较大的生产规模。目前，全县养殖面积1.6万亩，生产紫菜干3500多吨。以前，新鲜蔬菜收获后，大多用手工做成菜饼，晒干上市。近年来发展了机制加工，提高了产品档次，菜饼薄、嫩、亮、香、净。

紫菜富含维生素和矿物质，尤其是维生素B12、B1、B2、A、C、E等。它所含的蛋白质与大豆差不多，是大米的六倍。维生素A是牛奶的67倍左右，核黄素是蘑菇的9倍，维生素C是白菜的70倍。还含有胆碱、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、碘等。具有清热利湿、补肾养心、降血压、促进人体新陈代谢等多种功效。

紫菜富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)，可以防止人体衰老；它含有大量的牛磺酸，可以降低有害胆固醇，有助于保护肝脏。紫菜的1/3是膳食纤维，能保持肠道健康，排出致癌物质，特别有利于大肠癌的预防。它所含的微量多糖证明它有抑制癌症的作用。因为紫菜含有丰富的胆碱，常吃紫菜可以改善记忆力下降。

紫菜在中国食用已有一千多年的历史。紫菜常用作女性产后乳液；患有肺脓肿、吐恶痰的患者，可常嚼干紫菜；夏天多吃紫菜可以解暑，补充身体。