谁发明了罐头食品？

被称为“罐头食品之父”的尼古拉斯·阿佩尔(Nicolas Appel)在科技史上开启了食品安全的大门。

全新的一页。

阿贝尔1750年出生于法国马恩河畔夏龙，从小没有受过训练。

正规教育，在糖果店当学徒。

18世纪末19世纪初，拿破仑攻城掠地，势不可挡。

然而，拿破仑最头痛的是军队的食物供应。因为长途旅行

搬家的人，再加上天气炎热，食物很快就会变质，士兵又不水土不服，所以，

部队战斗力大受挫折，拿破仑不得不下令寻找食物保鲜的方法。

就在拿破仑为食物发愁的时候，食品工作者阿佩尔发现，

只要适当加热，密封在容器中的食物可以保存很长时间而不变质。155

佩尔由此受到启发。他从1795年开始，经过10年的研究，将洗。

将食物装入瓶中，用软木塞塞住并密封，分别放入沸水中加热30-60分钟。

之后在另一个沸水池中加热更长时间，密封高压灭菌保存。

-食品罐装技术。

1806年，阿佩尔的第一批罐头食品被送往拿破仑远征军战役。

船，从此，前方的士兵获得了可靠的保鲜食物。Apel还出版了《粮食安全》。

新鲜的纸，并赢得了1809年的奖。

因为阿贝尔首创了罐装技术，人类解决了一个生存的大问题。

从此，各种密封高压保鲜食品诞生，成为今天的主要食品市场。

流动。