豆豉的功效与作用简介豆豉的功效与作用

2.豆豉常入药，因炮制不同，功效也不同。一起准备的青蒿和桑叶药性偏寒；由藿香、佩兰、紫苏叶、麻黄制成，药性更温；不使用其他同系统药物者，穿透力较弱，需依靠麻黄、紫苏叶发挥作用；

3.豆豉含有高含量的豆激酶，能溶解血栓；

4.豆豉含有多种营养成分，可以改善肠胃菌群。常吃豆豉还能帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、降低血压、消除疲劳、缓解疼痛、预防癌症、提高肝脏解毒功能(包括酒精中毒)；

5.豆豉还可以解毒各种药物和吃毒，吃豆豉对人体毒素的解毒有一定的作用。