罐头食品是根据谁的实验保存下来的？

根据中国罐头工业协会提供的资料，1804年，法国人尼古拉斯·阿佩尔(Nicolas Appert)发明了广口瓶灌装食物的方法，用软木塞将瓶子灌满，煮沸30-60分钟，然后将瓶子塞住，达到储存的目的。测试结果出来后达到巅峰效果，1810获得法国拿破仑皇帝12000法郎的奖金。

法国发明了罐装加工和储存方法，英国发明了马口铁罐，美国逐渐发展了工业化定量生产技术，形成了今天庞大的罐头食品企业。中国的罐头在日本叫“Canning”，在德国叫“SterilisertenBuchsen”，在美国叫“Can”，在英国叫“Tin”，在法国叫“Conserve”，在意大利叫“Conserve”。

扩展数据:

1810年6月，NicolasAppert出版了《动植物长期保护法》。1810年，英国人彼得杜兰德(PeterDurand)获得了英国政府颁发的马口铁罐和食品储藏法专利，是马口铁罐的始祖。1821年，英国人WilliamUnderwood在英国波士顿设厂，生产水果罐头出口。1825 ThomasKensett的罐装工艺和容器获得美国专利许可。

1847美国艾伦泰勒发明了拔火罐。1874 A.K.Shriver完成灭菌釜的设计，灭菌操作得到改善。1877年，发明了罐装机，罐装工业逐渐机械化。1896美国ChalresAms发明液体密封胶。1897美国人JuliusBrenZinger发明了密封胶涂布机。

参考资料:

人民网-罐头是从哪里来的？