周口有什么特产?
1,逍遥胡辣汤
逍遥胡辣汤产于河南省周口市西华县逍遥镇。是“中华名小吃”、“河南省十大名吃”。正宗的逍遥镇胡辣汤,据说起源于明朝中叶。这道名菜由多种珍贵中药和主料制成,曾被封为宫廷饮品。
2.邓城快马
邓城猪蹄原产于周口市商水县邓城镇,以爽滑爽口、柔韧剔骨、口感醇厚嫩滑、香气浓郁而闻名。
3、沈丘顾嘉模
沈丘顾家馍是河南省周口市沈丘县的特产。顾家馒头分为贡品馒头和小馒头,是以面粉为主要原料,经过手工揉、揉、揉、提、挑、上色等一系列复杂工序制成的面食。
顾家馒头可存放年以上,不酸、不发霉、不裂、不散、不变质。经过多年的蒸馏,味道还是和以前一样蒸。顾佳的馒头圆圆的,外表整齐,无裂纹,立而不倾,卧而不堆;外观洁白光滑;在阳光下像瓷器一样闪耀;发髻底部是阴阳八卦的图形,构成了其独特的标志。
4.官塘麻片
官塘麻片是周口市鹿邑县的中国传统名胜之一。工艺流程始于南唐,薄、脆、甜、爽、文明。具有晶莹、香甜、酥脆可口、清脆爽口、薄如纸、不咀嚼、自融的特点。
5.淮阳黄花菜
淮阳黄花菜是河南省周口市淮阳县的特产。淮阳黄花菜花蕾大,双层六瓣,七枚雄蕊如金针。蒸干后色泽金黄,富含油脂,弹性强,鲜、嫩、甜、脆。
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