什么是二甲基亚硝胺？

二甲基亚硝胺是有机合成的中间体。用于制造火箭燃料、抗氧化剂、诱变剂、工业溶剂、橡胶促进剂、杀线虫剂等。它也被用来制造二甲基肼。[3]

许多亚硝胺已作为汽油和润滑油添加剂、抗氧化剂和杀虫剂获得专利。N-亚硝基二甲胺(DMNA)主要用于电解生产双组分火箭燃料1，1-二甲基肼。其他实用方面包括线虫的控制、土壤硝化作用的抑制、丙烯腈聚合物的增塑剂、硫代碳酰氟聚合物的制备及其在橡胶增塑中的应用。

亚硝胺存在于合成切削油、半合成切削油和可溶性切削油中，或者作为胺的污染物，或者作为胺和亚硝酸盐之间的反应产物。发现某些合成切削油中亚硝胺的浓度范围为1 ~ 1000 ppm。

据报道，土壤中含有大量的亚硝胺(被认为是应用能与氮肥结合的三嗪类除草剂产生的)，N-亚硝基二甲胺可被植物吸收和淋溶。

在美国发现，大约30种化妆品(如润肤剂、洗手液和沐浴液以及洗发水)含有65，438+000ppb (65，438+0 ng/g)到高达48，000ppb的N-二硝基二甲胺。发现的N-亚硝基化合物可能是由于亚硝酸盐化合物对二乙醇胺和/或三乙醇胺乳化剂的亚硝化作用。

肉、鱼、蔬菜等腌制品，特别是用硝酸盐或亚硝酸盐腌制、着色时，往往会产生亚硝胺，含量往往在几微克/千克到几十毫克/千克不等。